作者：鄭衍基
出版社：台視文化
出版日期：2004-10-01
ISBN/ISSN：957565644X
語言：繁體中文
裝訂方式：平裝
書況：普通
備註：無畫線註記
書況影片(商品之附件或贈品，請以書況影片為準)
內容簡介嚴選最拔尖且為媒體及喜愛做菜的朋友所熟知的名廚名師，實際示範操作一道道好菜，並透過詳盡的分解、材料與料理的圖示，以及名廚名師們的實務經驗分享，讓您輕鬆學會每一道料理，且在每一道料理之中，名師更公開相關的口味及食材的變化妙招!清楚且仔細的說明，宛甘名師就在您身邊教您做菜，輕鬆上手不NG!
作者簡介：
鄭衍基國賓大飯店行政總主廚．台北中華美食展明星烹飪教室召集人，7-11年菜套餐製作＆顧問，美食節目「食全食美」及「美鳳有約」常駐教學示範，暢銷食譜《開胃小菜》、《煲仔菜》......等書作者。
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