依照本書食譜食用，一週後身體很明顯變輕盈、
水腫狀況減少、排便較順暢、精神狀況也會比較好，
持續一個月體重明顯下降。

八位中醫師臨床治療時所開發出來的有效食療配方，是經過無數人親身證實的七日減重食譜。從了解食物色彩屬性對身體的影響效用，加上食物的升糖指數(GI)分析，以及不同體質所需的藥膳加強療效，都有詳細的解讀與建議。

七日餐的製作食譜，是中醫師依據第一層五行原理，釐清食材的屬性和效用，特別挑選出具有排水、去濕、活血的強效當令瘦身食材。加上第二層嚴選低升糖指數所調配的食譜配方，如：養生番薯糙米飯、檸檬雞胸肉、香煎低脂牛肉、紅蘿蔔炒蛋、蒜茸綠花椰、雞肉捲餅……等都是家常烹調的餐食。再配合第三層針對不同體質加強的藥膳調養，從勾選體質類型了解自身的肥胖原因，再輔以適合的藥膳餐和茶飲，對肥胖者來說，每餐吃得對，減重才有效。

※為什麼要選擇五行食材？
中醫師在開處方的時候，是依照個人體質以五行五臟搭配的。門診中開的是藥物，若是可以從生活中調理體質，從每天的飲食中著手，更能維持減肥效果，不復胖。

五行的道理在於讓我們知道怎麼挑選均衡食物，以改善體質、維持生理平衡，一旦生理代謝平衡，就可以自然的達到瘦身的目的。現在的飲食及生活習慣很容易造成代謝不平衡，常出現水腫、便秘、精神不佳及睡眠障礙，進而影響到代謝速度，所以才更需要五行食材的均衡。

※為什麼要選擇低升醣指數食材？
低GI是依升醣指數的道理穩定血糖，但門診中常見因個人飲食喜好來選擇低GI食材而出現水腫或睡眠不好的症狀，例如長時間食用白蘿蔔、苦瓜及羅美生菜等都屬於五行中的白色食物，一開始可能會有很好的排水效果，但久了反而因性質寒涼而造成腹瀉、眼睛水腫或疲倦狀況。

本書主要針對遇到減肥瓶頸、水腫明顯、便秘的大眾，依照本書食譜食用一週後就可感覺身體比較輕盈，水腫狀況減少，排便較順暢，精神狀況也會比較好。持續食用一個月則可感受體重明顯下降。一開始必需要學會屬性分類、烹調方式和份量拿捏，之後就可以用同樣屬性的食材交替換，增加豐富度，只需依照本書觀念，即可照顧自己及家人的健康，更為孩子打造強健的體質基礎。

※為什麼要針對個別體質加強藥膳調養？
依不同體質的人常見的症狀、原因列出簡單的茶飲和藥膳，效果溫和且適合長期飲用，較不需擔心其副作用，且取得容易、價格便宜，在臨床上也有不錯的效果，每個人都可以得到加強減重的效果。

經過八位中醫師調配的減重七日餐，讓肥胖者更有信心面對減肥的日子，從日常餐食開始，一天比一天更輕盈，曲線更明顯，身體更健康。因此七日食譜同樣適合健身族群食用，只需要按照計算出來的所需營養攝取量微調份量，就可以達到增肌、減脂的雙重效果，且男女皆適用。

作者簡介：

吳宏乾

*現任:

宜陞中醫診所院長

中國醫藥大學兼任教授

陽明大學兼任教授

台北醫學大學兼任教授

慈濟大學兼任教授

*經歷:

高雄醫學大學附設醫院主任

中醫師公會全國聯合會顧問

中國醫藥大學中醫系研究所博士

何姿萱

傳愛中醫診所院長

美恩中醫診所醫師

中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師

中華針灸醫學會針灸專科醫師

孫于盛

中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師

元春堂中醫診所醫師

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中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師

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嘉義基督教醫院醫師

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中國醫藥大學附設醫院西醫部醫師

中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師

林婕安

林口長庚紀念醫院西醫部醫師

林口長庚紀念醫院中醫部醫師