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韓國人氣食堂料理,輕鬆在家做:50家在地名店不藏私,650萬網友最愛,新手也能簡單上手的幸福料理書(二手書贈品)

商品資料

作者:Manul羅東柱

出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

出版日期:2013-07-17

ISBN/ISSN:9789861858784

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:176

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

50道韓國人氣食堂美味招牌菜,自己也能在家輕鬆做
製作容易、食材簡單、料理小技巧不學可惜
「突然好想吃」的微妙時刻,就把韓國的在地名店搬到家裡來!

夜深人靜時,突然好想吃餐廳裡的某道菜?
月底沒錢了,突然好想吃某一類風味料理?
朋友來訪時,突然好想嚐個鮮,來幾盤韓式下酒菜?
現在,韓國人氣部落客Manul分享多年料理經驗,
完美拯救你這些「突然好想吃……」的微妙時刻!


Manul,同時具有電影工作者、街舞B-boy、以及美食專欄作家身分的開朗大男孩,因為熱愛下廚,也喜愛四處品嚐美食,因此,他創意拆解知名餐廳招牌好菜的料理訣竅,無私分享,讓你跟著本書,利用簡單的食材和步驟,就能輕輕鬆鬆將韓國的熱門食堂搬到你家來。


美好料理生活的全新指南――
★ 饕客美食在家自造!
收錄50家韓國在地名店的50道必點佳餚,跨國重現餐廳美味
★ 開心享受下廚樂趣!
步驟清楚、說明詳細,即使是料理新手也能輕鬆掌握烹調訣竅
★ 正宗美味實地探訪!
同場加映Manul的點餐小筆記、網友分享、餐廳簡介及店家基本資料
★ 口袋法寶一把收藏!
Manul’s Cooking Tip:分享最實用的料理小常識、基礎調理建議以及多種食材知識
★ 趣味的食譜新提案!
韓系暖男的獨特幽默筆調,以美味小故事加上風格插畫,新鮮風貌陪你一起做菜


每個人˙都可以˙簡單做 輕鬆呈現各式料理精華的食堂美味招牌菜!
韓國650萬名網友讚賞!
透過味覺及手藝摸索而出的餐廳美味菜單,全體出動!
困難料理閃開!提供你製作過程超簡單的個人食譜提案

餓了的時候,想好好照顧自己的胃,那,就進入Manul的幸福廚房吧!
吃飯?吃麵?還是只想來道輕食或瘦身料理?
無論是自己享受,或招待朋友,甚至張羅一個小型Party,從此通通搞定!
想讓生活多點變化?跟著這本書,開始動手做料理吧!

作者簡介:

Manul 羅東柱 마늘(나동주)

 作家、電影剪輯師

 個人料理資歷15年

 部落格simple is the best:blog.naver.com/djmanul、manulc.tistory.com

 互動專頁:www.cyworld.com/djmanul

 推特:DJNMANUL

 關鍵字

電影、Party、美味店家、料理、Manul的美味店家尋訪、Manul的男子食堂、讀書、音樂、漫畫、旅行、睡午覺、喝酒跳舞、B-boy

 特殊經驗

自導自演電影〈嘻哈少年的死亡與雲朵〉(暫譯)

Adidas盃B-boy競賽評審委員

香氣四溢派對企劃及籌畫人

飲食雜誌ESSEN〈Manul的單身料理〉專欄執筆

NATE、CYWORLD、DAUM、YES24選定的人氣部落格作家



譯者簡介:

張珮婕

中國文化大學韓國語文學系畢業。

職業貓奴,兼職翻譯。

熱愛閱讀,喜歡從翻譯中接觸、學習不同事物。

曾任25' SURE雜誌國際中文版譯者,與翻譯社合作翻譯韓國科學知識漫畫、美容書籍,以及線上遊戲韓文翻譯等等。



各界推薦
名人推薦:韓國娛樂圈名人好評推薦

➢ 纖細的手指中,誕生的電影與料理

當我聽到電影剪輯師的後輩寫了一本食譜書時,內心稍微驚訝一下。電影是一門纖細的藝術,製作過程講求絕對的準確度。羅東柱先生擁有一雙我非常信賴的纖細之手,所以這本食譜十分可靠。下廚不就是要靠手感嗎?總之,我很期待踏上文藝之路的電影人羅東柱接下來的發展。――電影〈再見,總有一天〉、〈腦海中的橡皮擦〉導演 李宰漢

➢ 我們只須享受即可……

我所認識的Manul是想做的事就會努力達成,熱愛美食、熱愛人群、熱愛生活的人。當他出版這本食譜時,我忍不住想著...
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作者序
intro

翻開本書……

如果詢問單身男子為什麼想結婚?答案一定少不了料理這一項。每到吃飯時間,單身男子總是抱著餓到不行的肚子外出用餐,如果要自己下廚,充其量也只會煮泡麵而已。我也曾經是個只會煮泡麵、炒飯和火鍋的男子,可是隨著自己下廚的時間增加,生活也變得越來越不一樣。

我下廚的經歷已有15年(說得好聽點是15年經歷,但其實只是一個沒有大作為的光棍而已)。長年的獨居生活,讓我增進不少獨自作樂的方法和廚藝技巧。我的工作是電影剪輯師,每天都忙碌於剪接編輯影片內容。當工作全部結束,大筆薪水進帳之後,我就...
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目錄
intro∣翻開本書……
SHOP INDEX∣請到Manul的美味店家玩!

Chapter 1
飯料理
813∕蒜頭南瓜鍋飯
海鷗∕烤明太子飯糰
雞飛∕雞蛋飯糰
博多文庫∕叉燒蓋飯
SCHOOLFOOD∕飛魚卵海苔飯捲
IL MARE∕義式鮮菇燉飯
故鄉的故事∕高麗大薊石鍋飯

manul’s Cooking Tip
買了菇類!我該怎麼料理呢?
蓋飯的核心!烹煮雜糧飯
熬煮雞骨高湯?還是使用雞湯塊?

Chapter 2
麵料理
Vicolo∕香蒜辣椒義大利麵
Guedio∕泰式炒河粉
Obiya∕竹籠蕎麥涼麵
Trattoria Molto∕白酒蛤蜊義大利麵
公州刀切麵∕辣味刀切麵

manul’s Cooking Tip
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