作者：株式會社主婦之友社|譯者：謝文麗
出版社：笛藤出版圖書有限公司
出版日期：1998-10-26
ISBN/ISSN：9577103049
裝訂方式：平裝
頁數：51
書況：良好
備註：無畫線註記
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寶寶所需的必要蛋白質應從魚類攝取魚、貝、海草等海洋生物通常都含有成長所需必要豐富的營養。其中，製造身體所需的蛋白質又屬於優良蛋白質，所以想幫寶寶補充蛋白質時，魚類比內類更佳。一開始，可從口味輕淡、內質柔軟的白肉魚著手，再徐徐添加不同種類的魚肉，並與各種不同素材搭配，調製營養均衡的離乳食。基本上應「仔細煮軟後搗爛」對成人來說，帶有脂肪的魚類吃起來較可口，但要餵食寶寶時卻須多一道處理手續。大部份的魚鶪須先仔細燙熟，將多餘的脂肪或腥臭味去除，經搗爛或撕碎處理後才可進一步烹調。當然，表皮或較細的魚刺也應仔細剔除。
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