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專題製作：餐飲、觀光、家政、食品
作者：
辰芳．陳瑜
出版日期：2009-08-17
出版社：
三藝文化
根據教育部給高中（職）餐飲科、觀光科和家政科之高職學生，規劃使用小論文的模式，以餐飲主題來進行分組討論，並學習撰寫計畫書的歷程，討論模式為基礎內容，列舉生活實例，透過撰寫的訓練，培養學生解決問題的能力 ...
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