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開店

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美味店家連菜單都很好吃：衝出千萬年收的祕訣大公開

作者：日經餐館編輯部
出版日期：2015-03-04
出版社：寶鼎出版
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《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！餐點美味還不夠，善用菜單的力量就能衝出好業績菜單或 ...

開小店最該要做的事：從投入最少本錢，到選擇最佳地點的35個技巧！（紀念版）

作者：王森
出版日期：2021-11-03
出版社：大樂文化
★作者系列著作暢銷40萬冊！開一家小店，不僅要賣產品，還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、賣認同感、賣潛在需求、賣便利。你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職

開店

創業嗎？你厭倦千篇一律的日子，希望生活有點新鮮感嗎 ...

夢想很近，開一家人氣麵包店！： 終於等到這一本！擬對計畫，成功實現你的麵包店人生

作者：田川美由
出版日期：2015-06-27
出版社：原點出版
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終於等到這一本！日本職人教你成功開人氣麵包店的秘訣，加贈台灣經驗學！◎第一本從一日作息、創業概念、好用設備……一步步教你開麵包店的書。◎日本職人的

開店

心路歷程，給還在猶豫的你，最實際的當頭棒喝或定心丸 ...

人氣咖啡館成功開店術（暢銷修訂版）

作者：打造我的夢想咖啡館編輯部
出版日期：2017-10-05
出版社：野人文化股份有限公司
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嚴選十多家人氣咖啡館成功經營祕訣與know-how全收錄「我想開咖啡館。」你是否也曾懷抱這樣的念頭，卻始終難以踏出第一步？本書正是為這樣的你所編纂的咖啡館創業指南！全書深入採訪十多家人氣咖啡館，透過豐 ...

行家這樣開餐廳（2）：HOLD住常客年年賺

作者：林嘉翔
出版日期：2016-02-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
林嘉翔老師的《行家這樣開餐廳》暢銷多年，成為餐飲界人人必讀的經典好書。現在更進一步具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的 ...

沒有好的想法，就別衝動創業：餿主意讓你傾家蕩產，好點子帶你財務自由

作者：胡文宏、呂雙波
出版日期：2021-11-15
出版社：崧燁文化事業有限公司
成功的促銷＝20％市場調查＋28％創意＋52％控制和執行受夠朝九晚五的日子，覺得上班族生涯太無趣了嗎？經常被上司呼來喝去，想創業卻不知從何下手？讓我們揮別死薪水，自己當自己的「頭家」！◤沒有成本如何發 ...

咖啡館開店教科書

作者：田口護
出版日期：2014-04-03
出版社：楓葉社文化事業有限公司
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日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評！想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件？想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎？器材、店面、宣傳品、服務態度……你／妳，準備好了嗎？　　本書為日本咖啡界權威── ...

如何擁有自己的小咖啡館

作者：田川美由
出版日期：2014-04-01
出版社：太雅
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12位咖啡館老闆教你如何起步！第一次

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就成功！「我想要開一間咖啡館！」你是否曾有這種夢想？若一輩子要靠咖啡館過日子，是否真的可行？如何靠自己的力量開一間咖啡館，有這樣的想法卻不知道該從何著手，本書依 ...

大人の夢餐飲店創業聖經：第一次開餐飲店就賺錢，１個公式、３種方法，按７步驟最詳盡實戰手冊

作者：日經餐廳編輯部
出版日期：2014-02-27
出版社：大是文化
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「想要主宰自己的人生，沒有比經營餐飲店更棒的工作！」 ──

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者不約而同對《日經餐廳》吐露的心聲最權威──日本專門出版餐飲店家經營情 ...
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