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何姵儀

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ICEBOX冰盒餅乾 繽紛慶典：只要揉、冰、切，隨時隨手烘烤一年最吸睛的造型餅乾 (二手書)

作者：MINOTAKE製菓 河村愛子
出版日期：2017-09-21
出版社：悅知文化
二手書交易資訊
正宗第二彈！席捲烘焙社團最強造型餅乾書‧沒有之一！不用餅乾模具！也能做出超萌手工點心台灣與日本烘焙圈、餅乾愛好者間的話題食譜！傳說中一開賣即秒殺的造型餅乾，只要按照書中步驟，捏一捏、切一切，就能做出可 ...

【贊否兩論】主廚的究極火鍋料理 (二手書)

作者：笠原將弘
出版日期：2015-11-19
出版社：悅知文化
二手書交易資訊
惠比壽名店「贊否兩論」店主．笠原將弘的私房絕品鍋物！讓人停不下筷的暖心料理，給你滿滿的幸福感。※笠原流四大鍋底：醬油×鹽味×味噌×壽喜燒不論是日本火鍋王道的寄世鍋、涮涮鍋、壽喜燒、關東煮等，只要學會這 ...

ICEBOX冰盒餅乾：不用餅乾模，只要揉、冰、切，就能輕鬆完成的可愛造型點心 (二手書)

作者：河村愛子
出版日期：2016-10-07
出版社：悅知文化
二手書交易資訊
傳說中，一開賣即秒殺的可愛餅乾！就連初學者也可以輕鬆上手。想在派對中端出最吸睛的點心嗎？想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎？自己動手做，最有誠意！這本餅乾書，搞定一切需求。★ 揉製成條狀的餅乾麵糰，無論怎麼 ...

冰箱常備免揉麵包： 不僅烤箱，平底鍋、鑄鐵鍋也ＯＫ！週末揉好麵糰，每天早上，只要放進烤箱就可以吃了！ (二手書)

作者：吉永麻衣子
出版日期：2017-07-20
出版社：悅知文化
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原味、全麥、甜味、蔬食四種冰箱常備麵糰，免揉麵包再進化每天早晨，只要放進烤箱就可以吃了！★★手感烘焙達人 肉桂打噴嚏 親身示範「3Days 甜味麵糰」★★No knead bread 　免揉麵包再進化 ...

超人氣可頌烘焙技術 (二手書)

作者：旭屋出版
出版日期：2009-11-20
出版社：台灣東販股份有限公司
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介紹日本人氣麵包店的36款可頌麵包，詳細教導製作可頌的材料選擇、配方比例、攪拌＆烘烤的技巧，是專業麵包師傅必備的教科書。香酥鬆脆的可頌是廣受大眾喜愛的麵包之一，其金黃色澤與層次分明的外型，讓人想見一口 ...

肉類醃漬料理：食材保鮮Ｘ入味一次完成的聰明料理法 (二手書)

作者：渡邊麻紀
出版日期：2018-09-01
出版社：太雅
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先醃漬，再烹煮！最適合現代人的聰明料理法 食材買回家後，趁新鮮時醃漬，就能延長食材的保鮮時間，更能讓肉、魚、海鮮的滋味都變得香醇無比，想吃時，再從冰箱取出，這時只要簡單烹煮，就能立刻大快朵頤呢！本書重 ...

解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸 (二手書)

作者：石川伸一
出版日期：2015-08-01
出版社：晨星
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從物理、化學、分子生物學到神經美食學，科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理啊啊啊～這是……？！扭轉味覺經驗的新食感解構既有食材的新烹調衝擊視覺神經的新面貌這不是大衛魔術，也不是食神降臨而 ...

史上最強排毒料理書：野菜是最好的醫生！169道對症蔬食餐，打造不生病的健康體質 (二手書)

作者：庄司泉
出版日期：2013-09-23
出版社：悅知文化
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●35種常見的症狀，想改善什麼就吃什麼！缺什麼就吃什麼！ ●169道美味排毒料理，平均只要300大卡，可依自己喜好及需求任意搭配。 ●最多4個步驟就能完成，不用繁雜的料理工序，保留食物的原味和營養成份 ...

肉桂卷與豬肝醬：丹麥挪威的美味驚豔 (二手書)

作者：森百合子
出版日期：2013-06-06
出版社：貓頭鷹出版社
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一口吃下──在舌尖上綻放的，不只是美食更是對自然的禮讚地處高緯的北歐，夏天極短，寒冷的冬季卻極長。對他們來說，陽光、花朵與果實、森林裡的動物……自然的一切都是美好的恩賜。為了不浪費珍貴的資源，因此發展 ...

人氣名店傳授醬汁大全 (二手書)

作者：旭屋出版
出版日期：2014-02-27
出版社：台灣東販股份有限公司
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嶄新的風味醬汁！創新的料理方式！109種新式醬汁 + 103道精緻料理 = 14位料理人的心血結晶滿載東京、關西地區14家超人氣餐廳的廚師所提供獨樹一格的醬汁製法，以及與醬汁最為相配、涵蓋法、義、西、 ...

大口吃也不怕胖：讓你年輕10歲的營養美味磅蛋糕 (二手書)

作者：今井洋子
出版日期：2012-11-08
出版社：繪虹
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完全不含蛋、砂糖與乳製品的磅蛋糕，採用日本長壽飲食法則（Macrobiotic）製作，純植物性素材，低糖、無蛋奶、低熱量，最適合怕胖、對蛋白過敏、消化功能不佳、牙口不好的人享用！　　一說到蛋糕，許多人 ...

78道停不了口的10分鐘肉料理：牛豬羊、絞肉、肉片大變身！人人都會做的「秒殺佳餚」美味大絕招！ (二手書)

作者：◆料理示範：重信初江、堤 人美
出版日期：2014-01-17
出版社：采實文化事業股份有限公司
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史上第一本專為「平價肉品」設計的料理書。★ 旅遊美食部落客《爆肝護士肉圓》＆知名美食部落客《莎莎》強力推薦★看到超市「特價、打折」，忍不住買的大量肉品，卻煮不完？每天餐桌上必有瓜仔絞肉或涮肉片沾沙茶醬 ...

曬過太陽的美味：蔬菜水果乾健康料理食譜50+ (二手書)

作者：村井林檎
出版日期：2014-04-09
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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太好了，又多了一種品嘗蔬菜的方式！接受太陽洗禮後的食物，更美味！更健康！濃縮食物的美味，增加嚼勁譜出不同滋味的料理饗宴同時兼顧環保與家計，邁向零剩菜、零赤字的居家生活。健康營養Ｘ美味口感Ｘ環保省錢＝跟 ...

35分鐘就OK！新手零失敗超手感麵包：34款一吃上癮的烤箱麵包 × 16道經典佐餐料理輕鬆上桌，人氣麵包店就在我家 (二手書)

作者：Backe晶子
出版日期：2013-01-10
出版社：采實文化事業股份有限公司
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零基礎也不失手、想吃馬上能動手做，34款人氣麵包×16道經典料理不藏私圖解大公開！不需要專業烤箱，用隨處可得的材料，就能烤出美味麵包。◎走過麵包店時明明不餓，香味卻陣陣撲鼻，讓你忍不住踏進店裡？◎買了 ...

31款必學甜點裝飾技法 (二手書)

作者：SUGIMOTO TSUKASA監修
出版日期：2012-01-21
出版社：台灣東販股份有限公司
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吃甜點之所以會讓人感到幸福，除了美味之外，別具巧思的外觀裝飾也是一大誘因。擠上滿滿栗子奶油醬的蒙布朗蛋糕、擺滿鮮豔欲滴草莓的草莓奶油蛋糕、淋上烏黑亮澤巧克力醬的覆盆子巧克力蛋糕……光看就是一種視覺上的 ...
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