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高毓婷

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韓式裱花教主技法聖經：韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝完全收藏版

作者：柳河榮
出版日期：2018-02-03
出版社：麥浩斯
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要學正宗韓式裱花，入門與精華技術通通都在這一本！韓式裱花創始大師的終極私房課程──【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳ 多變的立體造型組合手法】她的學生來自世界各地，不遠千里只為了參加她的 ...

咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南【二版】

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2020-09-30
出版社：奇光出版
從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜第一名！◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

咖啡+紅茶完全圖解二書

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2019-02-13
出版社：奇光出版
《咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南》從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜 ...

咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2017-11-15
出版社：奇光出版
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從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜第一名！◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

咖啡職人究極技法圖典

作者：辛基旭
出版日期：2016-04-30
出版社：麥浩斯
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最詳盡圖文解說，一本書學會所有咖啡實務！Step by step步驟圖解烘豆、手沖萃取、義式濃縮咖啡以及咖啡工具解說，快速掌握咖啡職人的風味準則！從咖啡的科學知識開始，詳說所有咖啡實務知識，囊括「咖啡 ...

東南亞餐桌小旅行：越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨，118道南洋美食Step By Step

作者：金禮利
出版日期：2019-10-17
出版社：麥浩斯
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韓國Aladin網路書店美食類排行榜第8名！Yes24網路書店美食類排行榜第15名！囊括東南亞9國－越南、泰國、菲律賓、馬來西亞印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨118道Step By Step在地料理 ...

韓國專業講師親授！可愛造型壽司︰從基礎圖案到複雜人物，專業圖文詳述技法，手不巧也能學會

作者：李連華Koya
出版日期：2022-02-10
出版社：朱雀文化事業有限公司
本書5特色➊由取得日本＆韓國資格證大師級講師親授，技法最專業！ ➋壽司作品包含卡通角色、人物、動物等主題，好吃、可愛且療癒人心。➌作品依難度分類，不管新手或有經驗者，都易入門及精進技術。➍壽司精心配色 ...

精品咖啡創業學：定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例

作者：崔詠熙
出版日期：2015-08-01
出版社：麥浩斯
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咖啡界APPLE之稱的Blue Bottle Coffee、被稱為第三波咖啡浪潮先驅的Counter Culture Coffee、美國咖啡冠軍的搖籃Intelligentsia Coffee……為什 ...
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