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黃鏡蒨

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琺瑯烤盤的居家質感烘焙 7位人氣料理專家，共同獻上48道暖心懷舊甜點

作者：渡邊真紀、吉川文子、若山曜子、小堀紀代美、ムラヨシマサユキ、中川玉、夏井景子
出版日期：2021-07-15
出版社：良品文化
不易沾附氣味☓可隔絕味道☓不怕酸性侵蝕是烤盤也是容器，讓純白琺瑯盤呈現點心最純粹的滋味。料理專家與甜點的生活日常訪談＆再現記憶中的懷舊美味，全書食譜皆不使用奶油，美味更健康！由渡邊真紀、吉川文子、若山 ...

簡簡單單‧做果醬、水果酒、泡菜

作者：高城順子
出版日期：2010-07-23
出版社：楓書坊文化出版社
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利用用保存食品就能度過美味又愉快的每一天。有時做完菜後總會剩下一點蔬菜和水果，或是一不小心就買得太多。其實只要花少許的時間，就可以將它們做成「保存食品」。即使是忙碌時，也能立刻享用這些美味，保存食品能 ...

愛上水果酵素手作好料：醬‧醃‧泡‧釀‧烤 81道料理‧輕食‧點心‧飲品

作者：小林順子
出版日期：2013-06-10
出版社：良品文化
拒絕添加物、加工食品，增加身體負擔，一起動手作最放心！書中介紹超簡單的酵素食譜——田樂味噌胡桃‧牛奶葛餅搭配黑芝麻醬汁‧抹茶雪球餅乾‧蕨餅風果凍‧羅勒起司蔬菜棒＆芝麻南瓜棒‧桑格利亞雞尾酒‧牛奶葛餅搭 ...

最詳細の烘焙筆記書III：從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕

作者：稲田多佳子
出版日期：2015-03-05
出版社：良品文化
戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記共64款甜點，內容滿載！初學者必備の基礎烘焙筆記第三彈堂堂登場！超人氣烘焙筆記第三彈，64道專為初學者設計的蛋糕食譜，教您作出充滿溫暖風味的自家烘焙 ...

日本人氣甜點師教你輕鬆作˙好看又好吃的免烤蛋糕

作者：森崎繭香
出版日期：2019-08-06
出版社：良品文化
以市售海綿蛋糕為基底，不需要烤箱就能製作！盡情享受裝飾蛋糕的樂趣吧，絕對不會失敗，輕鬆完成可愛好吃的蛋糕！★免烤箱使用市售海綿蛋糕、蛋糕捲、蜂蜜蛋糕、手指餅乾等等作為基底，不必進行繁複的調理作業，也不 ...
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