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高橋德

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鴨料理大全

作者：

高橋德

男
出版日期：2005-11-03
出版社：瑞昇文化
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對鴨料理感到困惑嗎?知道好吃的鴨料理該怎麼做嗎?透過這本書,能讓您對鴨的料理知識了解的更透徹,讓您發現鴨料理的美味與迷人之處.. ...

野味料理大全

作者：

高橋德

男
出版日期：2008-09-16
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
來自大自然的珍饈，味覺豪華饗宴 　　野味料理豐潤多變的口感，絕對讓你嚐過一口後再也無法忘懷。本書向8位日本名主廚請益，刊載野味料理製法54道，並附有野生鳥獸的特色及烹調秘訣、介紹各國(主要是法、日)狩 ...
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