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日本文化

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京都家滋味：春夏廚房歲時記

作者：秋山十三子、大村重子、平山千鶴
出版日期：2023-10-27
出版社：有鹿文化
「番菜」——看似平凡家常，實為京都的奢侈★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典★60道專屬於京都家庭「春時夏日」的親暱滋味★《京都家滋味：秋冬廚房歲時記》同步上市《京都家滋味 ...

京都家滋味：秋冬廚房歲時記

作者：秋山十三子、大村重子、平山千鶴
出版日期：2023-10-27
出版社：有鹿文化
「番菜」——看似平凡家常，實為京都的奢侈★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味★《京都家滋味：春夏廚房歲時記》同步上市《京都家滋味 ...

想讓你看見的100個便當

作者：遠山正道、美味教室委員會
出版日期：2017-08-23
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書徵求
從未想過，便當也可以這樣做！視覺設計×創意發想×料理美學以繽紛絕美的構圖填滿便當盒用色彩與層次勾勒出一道道美味的風景便當，是一種美好生活風格的體現。本書蒐羅了由作者遠山正道所開設的便當講座「美味教室」 ...

圖解壽司辭典

作者：新庄綾子
出版日期：2020-12-23
出版社：漫遊者文化
令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全輕鬆解讀壽司相關用語只要與「壽司」有關的知識，本書通通搜羅了！包括壽司食材、調味料、工具、 ...

LIFE家庭味：一般日子也值得慶祝！的料理

作者：飯島奈美
出版日期：2011-05-10
出版社：朱雀文化事業有限公司
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日本亞馬遜網路書店最高五顆星的評價，感動無數日本讀者的飯島風食譜！一般的日子裡也值得慶祝！的料理，最平凡的菜，卻最能溫暖人心。＊溫暖人心的食譜！　由電影《海鷗食堂》、《樂活俱樂部》、《東京鐵塔：老媽和 ...
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