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餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史

作者:任韶堂
出版日期:2020-08-01
出版社:麥田
Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課!從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂,帶 ...

餐桌上的語言學家:從菜單看全球飲食文化史

作者:任韶堂
出版日期:2016-06-02
出版社:麥田
二手書徵求
Bon Appétit史丹佛大學廣受歡迎的通識課!從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂,帶領 ...

壞農業:廉價肉品背後的恐怖真相

出版日期:2015-10-31
出版社:如果出版
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當真正的農業死掉了,我們都會一起跟著死掉!費時三年,走訪美國、歐洲、中國、台灣、秘魯、阿根廷,揭露錯誤的農業是如何犧牲無助、弱勢的農民,以及被蒙在鼓裡的消費大眾的健康!《壞農業:廉價肉品背後的恐怖真相 ...

毒物犯罪研究室:解析23種經典致命植物、礦物、藥劑、毒品,從醫學鑑識&毒物科學揭秘恐怖毒殺與謀殺手法

出版日期:2022-11-03
出版社:創意市集
毒藥,是與人類歷史本身一樣古老的黑暗藝術帶你跨時代重回各種犯罪現場一窺毒藥歷史、毒殺事件檔案◎尖峰上班時間的東京地鐵,大量乘客瞬間痛苦倒地呼吸困難,車廂裡竟被投放致命的神經毒氣「沙林」……◎前烏克蘭總 ...


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