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味道的風景 (二手書)
作者:
平松洋子
出版日期:2018-02-07
出版社:
合作社出版
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在廚房,在街角,在旅途中。味道的背後,原來有著意想不到的世界。飲食雜誌《dancyu》的人氣連載散文集結。平松洋子慧黠又細膩的筆尖,揉合個人記憶、生活經驗與飲食雜學,獻上對日常生活的悸動與深長而難忘的 ...
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豐盛配菜365:三餐、便當、常備菜、漬物、下酒菜、湯品,回家馬上就能做的方便好食 (二手書)
作者:
ORANGE PAGE
出版日期:2017-09-21
出版社:
創意市集
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世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁,用8000顆蛋打出的最強食譜 (二手書)
作者:
松浦達也
出版日期:2020-04-01
出版社:
創意市集
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照著8000顆蛋打出的最強食譜來做,重新品嚐蛋料理的幸福滋味!在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵-日本職人的療癒歐姆蛋包--飯店早餐等級美式炒蛋--咖啡廳的大人口味布丁-運用超簡單原則與 ...
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FOOD DICTIONARY 咖啡 (二手書)
作者:
枻出版社編輯部
出版日期:2017-08-10
出版社:
大鴻藝術
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真正美味的咖啡在哪裡?成就一杯美味的咖啡,不僅要挑選產地、咖啡豆,還要搭配適當的烘焙程度、顆粒粗細,以及沖泡方式;經過這麼多道程序才能完成,已是極致的嗜好品。能夠完全理解這些過程,必是至福降臨的一刻。 ...
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赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活 (二手書)
作者:
赤木明登、赤木智子
出版日期:2013-10-23
出版社:
大鴻藝術
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創作日常用漆器的赤木明登與智子從家中的食器櫃選出200件作品談當代創作器皿的30位作家及在能登的飲食生活傳達他們所體驗的器與生活「在當時,還沒有可以豐富我等庶民生活,散發著時代洗練的光輝,以日常使用為 ...
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貓男愛的日記365:沒有回報也無所謂! (二手書)
作者:
勇司
出版日期:2011-12-30
出版社:
積木
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讓愛貓、養貓人士頻頻點頭又搖頭,對作者發出同情之聲讓不愛貓、不養貓的朋友也會大呼驚奇說:「嘖!這些貓也太誇張了吧!」貓!貓!貓!滿滿都是貓!態度惡劣肥家貓2隻 +可愛白綿綿小野貓1枚無怨無悔的漫畫家愛 ...
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想要一起生活的器物 (二手書)
作者:
祥見知生
出版日期:2015-12-16
出版社:
大鴻藝術
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日本知名策展人、《日日之器》作者祥見知生介紹他所遇到難以釋手的器物,以及這些器物的創作者,並分享器物在生活中所扮演的有趣角色。有些器物讓人感受到一種親切,總是忍不住將手朝它伸去,後來,搞不清楚是因為常 ...
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就愛Pasta!5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解,完全掌握義大利麵! (二手書)
作者:
伊崎裕之
出版日期:2013-09-06
出版社:
積木文化
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義大利麵圖鑑:長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵,外型特色即刻掌握! 料理必備知識:七大料理法則 + 基本工具 + 烹調訣竅,一秒變達人! 21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理,自己 ...
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野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜 (二手書)
作者:
野田善子
出版日期:2016-03-31
出版社:
積木
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琺瑯老鋪品牌傳人。野田善子的私房烹調術與家常食譜善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理▹金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,最適合存放食材與製作常備菜。▹ ...
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下班後只想輕鬆煮200:一鍋到底×省時3步驟,22位人氣料理家的日常好食 (二手書)
作者:
ORANGE PAGE
出版日期:2017-08-10
出版社:
創意市集
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第三屆日本料理食譜大賞入賞!口碑熱銷17萬冊!CP值最高!忙碌的日子最好用!超簡單做出大廚級菜色。3種食材就OK★15分鐘內完成★1盤搞定一餐★新手掌廚零失誤日本暢銷食譜作家 × 大賞得主一次集結大庭 ...
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器之手帖(2):食器 (二手書)
作者:
日野明子
出版日期:2015-01-28
出版社:
大鴻藝術
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《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內 ...
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衝動購物日記 (二手書)
作者:
鹿島茂
出版日期:2013-03-08
出版社:
麥田
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每一個物件,都是一個小宇宙;每次購物,都是一次日常生活的小冒險,以及夢想的開端。法國文化專家鹿島茂以幽默的文筆、令人莞爾的購物衝動,記錄瘋狂的物件之旅!包包、衣服、鞋子讓女性在衝動購物下有了滿足感,電 ...
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上等舶來學 (二手書)
作者:
鹿島茂
出版日期:2013-03-08
出版社:
麥田
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愈是便宜的舶來品,反而愈能從中喚起對於遠方的憧憬。「花大錢買東西,不過只是一種奢侈而已,沒有夢想,也沒有樂趣。」日本法國文化專家的鹿島茂以幽默的文筆、深度的文化觀察,拆解法國文化成為「舶來品」的夢想之 ...
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葡萄酒餐酒誌:冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭 (二手書)
作者:
佐藤陽一
出版日期:2016-12-17
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料理的創新與思維[海鮮]:9位日本料亭掌門人談海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會 (二手書)
作者:
柴田日本料理鑽研會、川崎寬也
出版日期:2018-11-08
出版社:
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百年料亭、星級大廚的世紀對談!九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為日本料理的起 ...
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