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阿嘉莎‧克莉絲蒂
客家媽媽的客家味
作者：
黃春慧
出版日期：2016-10-06
出版社：
邦聯文化事業有限公司
客家
人早期因不斷遷徙的關係，每到一處都要辛苦的開墾、新建家園，在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去，因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地，在飲食料理上追求的不是精雕細琢的視覺呈現，而是在勤儉 ...
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作者：
雷蒙
出版日期：2016-02-03
出版社：
幸福文化
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菜延伸而成的創意菜兼容並蓄的料理風格，美味又好評客家菜可以說是最能代表台灣庶民料理。傳統印象中的客家菜都是偏鹹的重口味，雖然好吃也很下飯，但是對於想兼顧養生吃得健康時，要如何兩全其美呢？自己 ...
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