提供搜尋： [標籤-

法國

] 搜索結果：頁數 1/2

排序方式

法國7大甜點師烘焙祕技全書：180道經典創意甜點，殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法，不藏私完全圖解親授！

作者：Alain Ducasse Edition

出版日期：2017-03-08

出版社：奇光出版

7大名師獨門技法，180道經典創意甜點完整收錄！從基礎、入門到進階食譜，烘焙新手和專業高手必備甜點聖經！夢幻級陣容，殿堂級大師，史上第一次大匯演！「甜點界畢卡索」皮耶•艾曼Pierre Hermé「 ...

Living Forever Chic法國女人永恆的魅力法則：保養、穿搭、料理、待客、布置，教你如何日日優雅，風格獨具，從容自在的法式生活藝術

作者：蒂許．潔德

出版日期：2020-04-18

出版社：積木文化

★暢銷書《Forever Chic那些

法國

女人天生就懂的事》作者最新力作★快樂的心情會傳染，所以，對自己好、讓自己開心，就是對身邊的人好。米斯林三星主廚Michel Guérard、香檳廠Duval- ...

Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者：Phoebe Wang

出版日期：2022-12-13

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端

法國

料理的巔峰巨著獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家，一同為你的料理加冕，教你 ...

Simplissime：世界上最簡單的法式食譜

作者：讓-法蘭索瓦．馬列

出版日期：2017-01-25

出版社：幸福文化

二手書徵求

使用最少量的碗盤，卻能讓更多人享受的美味！

法國

一上市就造成轟動，為近幾年法國最暢銷的食譜！甫上市六個月就賣出25萬本，至今全球銷量超過50萬本的食譜，英國版更是在簡介直接寫上每秒就賣出一本！獲法國世界 ...

法國廚神西蒙上菜：50道經典食譜，50個獨門祕技，QR Code影片示範

作者：貝爾通．西蒙

出版日期：2015-12-31

出版社：圓神出版社有限公司

二手書徵求

★ 長年盤踞 Amazon 美食類排行榜Top 5，評價高達4.8星，平均每天3.5萬人點閱，

法國

最多人用的廚藝聖經！法國人氣最高的廚神西蒙破解傳統料理迷思，用三十年的實證經驗，研發出最簡單、成功率最 ...

和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

作者：田中真理

出版日期：2021-02-24

出版社：日出出版

當日本料理和風食材遇上法式甜點，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異 ...

我也來做一回貓：善用貓咪行為學，讓你自由、優雅又魅力四射

作者：史蒂芬•嘉涅（Stéphane Garnier）

出版日期：2018-02-01

出版社：究竟出版

二手書徵求

★

法國

亞馬遜排行榜長銷不墜！★中文版獨家收錄！人氣漫畫家貓小姐•超萌極療癒插圖世上沒有平凡的貓。所以，你的人生必須有點像貓！來當一回貓，人生好自在！順著你的心，自由地喵一回！踏出你的貓步，展現魅力四 ...

怦然心動的101款香水圖鑑：青春‧魅惑‧慵懶‧溫柔，調香大師精心挑選的香水清單，穿出你的獨特香氛風格

作者：尼古拉．巴利

出版日期：2017-07-01

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

二手書徵求

★穿上這款香水，你在他／她眼中，是什麼樣子？★卡爾．拉格斐：「香水並不是擦著有香味，而是能讓人有美麗、帥氣、性感的自信。」入門款、小清新、撲倒香，還有經典款──不只是精選香水輕圖鑑，更是專業調香師的1 ...

主廚養成聖經：米其林主廚的190堂圖解料理課

作者：九星主廚亞朗．杜卡斯團隊

出版日期：2018-07-18

出版社：自由之丘

每一位廚師都為之傾慕的料理聖經！米其林主廚養成聖經，最會教學的九星主廚開班授課！【重金打造】封面採用質感高雅的采藝美術紙，內頁採用明度和彩度柔和而飽滿的歐采美術紙。【材料表小冊】首刷限量隨書贈菊25開 ...

法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

作者：Ying C. 陳穎

出版日期：2020-03-27

出版社：日出出版

二手書徵求

品嘗精緻華美的法式甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作 ...

法國麵包基礎篇

作者：

法國

藍帶廚藝學院

出版日期：1990-09-01

出版社：大境

. ...

鑲填法包STUFFED BAGUETTE

作者：白石靖子

出版日期：2017-10-26

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書徵求

「挖空」→「填餡」→「定型」→「切片」只要4步驟就能完成，零失敗的豪華

法國

麵包料理！切面新穎美觀、內餡豐富可口、又便於攜帶外出的鑲填法包，不論是家庭聚會、朋友派對、還是戶外野餐時享用，都是一道足以讓您 ...

法國甜點聖經平裝本（3）：巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課

作者：克里斯道夫‧菲爾德

出版日期：2015-12-01

出版社：橘子

CHRISTOPHE FELDER from Laurent ROSE on Vimeo.一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解所有

法國

人愛吃的甜點盡在其中，滿足妳多變、挑剔的味蕾！糕點製 ...

法國美食精髓：藍帶美食與米其林榮耀的源流

作者：尚-皮耶．普蘭、艾德蒙．納寧克

出版日期：2013-01-17

出版社：如果出版

二手書徵求

※

法國

藍帶餐飲學校指定參考書※榮獲法國國家廚藝學會（Académie Nationale de Cuisine）大獎※米其林三星名廚侯布匈（Joël Robuchon）專文推薦美食來自文化的傳承!一本 ...

Mimi的法國廚房：與家人朋友歡聚的美好生活

作者：咪咪・索瑞森

出版日期：2015-04-22

出版社：遠見天下文化出版股份有限公司

美國亞馬遜書店讀者★★★★★好評莊祖宜、葉怡蘭真誠推薦這是一對夫妻、七個孩子與十四隻狗在

法國

鄉間的四季生活。他們採集野菇莓果，穿梭小鎮市集，家人朋友齊聚餐桌，歡享Mimi的盛宴⋯⋯誘人的食譜與美麗的 ...

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

法國

認識TAAZE

合作提案

顧客服務