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廚房裡的人類學家 (二手書)
作者：
莊祖宜
出版日期：2013-01-01
出版社：
文化藝術出版社
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從學院到廚房、不求學位只求美味。作者與你分享專業廚房背後的秘密。在廚房發現廣袤的田野，以食藝色香寫照眾生面相。這不僅是一本記錄廚藝學校和餐飲生活的書，更是一本蘊涵著人類學思想的生活小品。. ...
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