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罗伯特

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泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題 (電子書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2018-05-05
出版社：臉譜
調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學！本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油 ...

泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題 (電子書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2024-09-07
出版社：臉譜
本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學！肉有紅、白、藍三種顏色？魚一定有腥味？ ...
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