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食力專題報導第9期：2018食品業信任大調查 (電子雜誌)

出版日期：2018-10-08

出版社：厚策思維有限公司

《食力》於2018年8月22日至9月2日舉辦「食力調查局！台灣食品業信任大調查」，共回收1712份網路問卷。經調查發現，台灣經歷食安風暴，5年過去了，有近半數民眾仍未對台灣食品業重拾信心。. ...

食力專題報導第34期：名人搶當食品大亨！食品業這行飯有這麼好吃嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2020-07-20

出版社：厚策思維有限公司

明星創業不稀奇，但曾幾何時，包裝食品也成為名人創業的熱門選項！近5年來，台灣包裝食品市場湧現越來越多名人食品，藝人、YouTuber、政治人物都來分一杯羹，尤其以「乾拌麵」廝殺得最激烈！為什麼名人 ...

食力專題報導第18期：世界在變，食品業不能不變！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2019-06-10

出版社：厚策思維有限公司

「食品飲料創新論壇（FBIF）」是亞太地區最具行業影響力的食品行業盛會之一，歷屆皆吸引來自全球百強食品飲料企業的參與，藉由分享全球成功商業案例及具創新價值的理念與技術，幫助推動食品飲料行業發展。201 ...

食力專題報導第39期：網路食代來了！2020網購食品大調查 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2020-12-07

出版社：厚策思維有限公司

新冠肺炎疫情催化網路電商快速成長，根據《食力》做的「網購時代！你有多會在網路上買『吃』的？」網路問卷，已有8成消費者會在網路上購買食品，更有超過9成的人認為網路電商會是未來購買食品的主要通路。這是20 ...

food NEXT食力 12月號/2020 第21期：食品業轉骨科技魂 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2020-12-04

出版社：厚策思維有限公司

臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?＂獨家＂聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論. ...

食力專題報導第41期：濫漁充數！拆解真假海鮮混充術 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2021-02-17

出版社：厚策思維有限公司

在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國，消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣海鮮消費市場！ ...

食力專題報導第16期：保健食品是吃心安還是保平安 (電子雜誌)

出版日期：2019-04-19

出版社：厚策思維有限公司

在文明病日趨增多的現代社會，民眾越來越注重「保健」！本次《食力》就帶您探究產值逐年增加的台灣保健食品市場發展潛力，以及近來的明星保健食品到底功效為何、又要怎麼挑，另外在規範的部分又該如何管理才能面面俱 ...

食力專題報導第26期：革自己的腦袋！台灣飲食產業劇本重寫 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2019-12-13

出版社：厚策思維有限公司

經歷多次食安風暴的台灣，該如何跳脫食安陰霾、翻開新的一頁?顧好安全根基之外，長久以來若沒有活水注入，產業將成死水！《食力》從2019年全球與台灣飲食新品數據分析，以及「2019FIA食創獎」獲獎品牌的 ...

食力專題報導第20期：食品業持續翻新！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2019-07-08

出版社：厚策思維有限公司

隨著食品加工技術的進展，許多過去從未想過的食品一一上了餐桌；原本該走進餐廳品嚐的，現在上了貨架；原本該喝的香濃的，現在你咬起來酥脆！誰說老梗不能玩出新把戲？舊點子也能玩出新創意！. ...

食力專題報導第23期：難以抗拒的速食誘惑 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2019-09-15

出版社：厚策思維有限公司

台灣人有多愛吃「速食」？根據《食力》「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷結果顯示，有近6成台灣人喜歡吃速食，且7成民眾每月至少吃一次！除了難以令人抗拒、隨手一抓就能入口，「速食」在今日更已 ...

食力專題報導第25期：起司的秘密 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2019-11-18

出版社：厚策思維有限公司

起司到底有多迷人？全球市場調查機構Statista統計， 2018年每人平均消耗2.69公斤的起司，並預估到2023年為止，每人平均消耗量將會上升到2.92公斤！從早餐到晚餐、點心，常常能看到起司的身 ...

food NEXT食力 6月號/2020 第19期：你的生活，便利商店說了算！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2020-06-02

出版社：厚策思維有限公司

吃不停！咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！去不停！平均3天去一次，食衣住行育樂樣樣行！用不停！3906項生活服務，便利生活沒它不行！. ...

food NEXT食力 9月號/2019 第16期：快速慢食新浪潮！餐飲龍頭速食業的突圍生存戰 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2019-09-09

出版社：厚策思維有限公司

速食再快，也快不過便利商店！速食很垃圾？健康緊箍咒怎麼拿下來？帶動台灣餐飲業轉型45年，現在換他不得不變！. ...

食力專題報導第33期：幼兒園的食安黑洞？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2020-06-23

出版社：厚策思維有限公司

台北市中山國小附設幼稚園2020年3月24日發生至少有80名師生上吐下洩的食物中毒事件，其中更有3例檢出沙門氏菌感染，可以說是近三年台北市規模最大的校園食物中毒案件！事發3個月來，市政府、校方、廠商各 ...

食力專題報導第32期：你的生活，便利商店說了算！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司

出版日期：2020-06-04

出版社：厚策思維有限公司

【季刊精選】咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！3906項生活服務，便利生活沒有它不行！但究竟便利商店產業是如何變形、成為我們生活密不可分的一部份，下個消費世代，它又會端出什麼服務讓你買單？跟著《食力 ...

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