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拉麵:一麵入魂的國民料理發展史

出版日期:2016-12-07
出版社:八旗文化
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一碗簡單的湯麵料理,為何能在日本成為世代傳承的國民料理?提到「

拉麵

」,你想到的是什麼?是匠心獨具,博多、札幌、熊本或和歌山各擅勝場的風味拉麵?是一道來自中國、藉由美國大麥脫胎換骨、而在日本落地生根的暖 ...

實用日本料理百科:圖解和食精髓,囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚,只要 一本在手,你也可以變達人。

出版日期:2016-09-07
~趣談日本料理文化小事典,認識日本特有的美食精神~超詳細示範解說,輕鬆掌握精髓和作法,烹飪新手也能成為日本料理家!本書作者洛兒.琪耶是日法混血兒,兒時在東京長大,因為對日本料理情有獨鍾,移居法國之後仍 ...

東京玩全指南【最新版】2016

作者:Manning Tokyo
出版日期:2016-06-27
出版社:行遍天下
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想要出國玩嗎?送給自己一個小確幸之旅吧!自由行首選~日本東京之旅!最新最貼心的在地暢遊玩全指南,專為自助旅行者量身設計的規劃分析,輕鬆自在地玩遍全東京!傳統與現代相融合的東京,為亞洲地區重要的世界級城 ...


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