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拉麵

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拉麵：一麵入魂的國民料理發展史 (二手書)

作者：喬治．索爾特
出版日期：2016-12-07
出版社：八旗文化
二手書交易資訊
一碗簡單的湯麵料理，為何能在日本成為世代傳承的國民料理？提到「

拉麵

」，你想到的是什麼？是匠心獨具，博多、札幌、熊本或和歌山各擅勝場的風味拉麵？是一道來自中國、藉由美國大麥脫胎換骨、而在日本落地生根的暖 ...

實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。 (二手書)

作者：洛兒．琪耶
出版日期：2016-09-07
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之後仍 ...

東京玩全指南【最新版】2016 (二手書)

作者：Manning Tokyo
出版日期：2016-06-27
出版社：行遍天下
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想要出國玩嗎？送給自己一個小確幸之旅吧！自由行首選～日本東京之旅！最新最貼心的在地暢遊玩全指南，專為自助旅行者量身設計的規劃分析，輕鬆自在地玩遍全東京！傳統與現代相融合的東京，為亞洲地區重要的世界級城 ...

ラーメン餃子点心 ナンバーワンレシピ集の決定版 （柴田書店ＭＯＯＫ 人気メニューシリーズ） (二手書)

出版日期：2000-05-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
中華そばの故郷を訪ねて／ご当地ラーメンの伝道／夏、本ざかり、冷やし麵／麵を打とう／毎日餃子を食べる街／点心提案４４品など、ラーメン・餃子・点心に関する情報が盛りだくさんの一冊。【「TRC MARC」の ...
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