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地點學：三萬份大數據分析「地點」的布局戰略，開店、買屋、投資，你務必要懂的街道線索。

作者：榎本篤史

出版日期：2018-05-04

出版社：大是文化

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第一本地點學！累積三萬份實地調查，用大數據分析「地點」的布局戰略。挑好地點，不再是超商總部和房地產公司的機密檔案，現在有了一套方法。◎店面選什麼點，生意一定做得起來，投資鐵定增值？◎租金高是風險，絕非 ...

美味店家連菜單都很好吃：衝出千萬年收的祕訣大公開

作者：日經餐館編輯部

出版日期：2015-03-04

出版社：寶鼎出版

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《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！餐點美味還不夠，善用菜單的力量就能衝出好業績菜單或 ...

蒸氣烤箱魅力料理技術教本：刺激料理人感性的「加熱」妙技

出版日期：2018-01-20

出版社：瑞昇文化

廚師的最佳幫手！燒烤․燉煮․炊煮․煎炒․油炸․水煮․清蒸․溫熱蒸氣烤箱一機搞定創造出全新魅力的特色菜餚提起蒸氣烤箱，很多人對它的印象都停留在飯店或專業餐廳的廚房、學校、工廠、醫院等需要進行大量調理的場 ...

找好店面的本事

作者：D.I. Consultants、榎本篤史、楠本貴弘

出版日期：2017-08-02

出版社：光現出版

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投資　

開店

　找攤位都適用！賣炸雞開超商賣衣服賣飾品美甲小店日本開店專家全力支援你當老闆的夢想！◎人潮超多的「金店面」，不一定會為你賺大錢？同樣都是車站旁的店面，為什麼有的會賺，有的不會賺？ ...

神國經理人：基督徒的創新與創業領導學

作者：史蒂文斯、古森

出版日期：2016-03-01

出版社：校園書房出版社

變動的時代中，我們需要具有創新力的神國經理人！創新與創業精神，如今已是二十一世紀最重要的課題。原因不難理解，畢竟，人類正置身於有史以來變動最為快速、文化最為多元、問題層出不窮的時代，過去以為合理的做事 ...

搶進美食街，年賺1,000萬

作者：張志誠

出版日期：2016-12-14

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

全臺第一本美食街設櫃實戰手冊！STEP-BY-STEP教你進駐美食街賺大錢！小櫃位大商機，8坪創造千萬營收準備70萬就開業！超強聚客力不愁沒人潮，整合行銷力不怕沒商機！跟著百貨商場一起賺！街邊小店如何 ...

無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！

作者：林勃攸/璞真奕睿（攝影）

出版日期：2017-11-05

出版社：三悅文化

勃攸老師開課了！滿懷推廣台灣小吃的熱忱，為您端出進化版的創意小吃！不論是外觀或用料，小吃有了驚豔的變化，唯一不變的就是一樣好吃，一樣讓人回味無窮！★飲食作家趙敏夙好評推薦！小吃，一直是台灣向世界推動觀 ...

地方設計：萃取土地魅力、挖掘地方價值，日本頂尖設計團隊公開操作秘訣，打造全新感動經濟！

作者：蔡奕屏

出版日期：2021-01-07

出版社：果力文化

超高人氣的設計展、藝術祭，讓人一再回訪的質感體驗⋯⋯絕對少不了地方的魅力！「地方設計」是策展提案、品牌創新、空間活化、地域振興的必備能力！★ 第一本「地方創生」祕笈現地專訪x全圖文解析x全方位實戰之 ...

咖啡新手的第一本書（拉花＆花式咖啡升級版）從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡

作者：許逸純

出版日期：2013-09-01

出版社：朱雀文化事業有限公司

專為新手設計的咖啡入門書，學會單品、花式咖啡和拉花，在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想！【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元，讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...

血汗超商：連鎖加盟如何變成鏈鎖枷盟

作者：吳偉立

出版日期：2010-03-10

出版社：群學出版有限公司

向人民報告！連鎖加盟制的內幕調查創業當頭家是台灣許多人的夢想，而「連鎖加盟」無疑是時下勇於冒險者的圓夢捷徑。然而「頭家夢」真的如此美好？《血汗超商》的作者本著公共知識份子的批判精神，切入組織最龐大、制 ...

滿手現金的店長財務管理實務：開一家很賺錢的店，你要知道的所有知識與五張表格，搞定收支、人事、進銷存、現金流

作者：平林亮子

出版日期：2018-02-05

出版社：大是文化

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開店

初期經營不容易，所以老闆最好不要支薪？（錯）◎營業時間剛好廠商來請款，我就把收銀機打開，直接拿錢付貨款。（更錯）◎損益表上面明明有獲利，銀行戶頭裡面為什麼沒錢？◎維持一家店，至少要多少營業額？ ...

刨冰　夢幻冰涼逸品開店教本

作者：旭屋出版編輯部

出版日期：2020-07-06

出版社：瑞昇文化

白白的雪花佐以五顏六色的果漿嚐一口綿密的滋味如同仲夏舌尖上的雲朵高解析度刨冰美圖，挑逗你的視覺極限！詳盡的糖漿製作步驟，圖文解說讓你一步步跟著實踐！美味店家資訊，為你介紹日本人氣朝聖店家！還記得每到夏 ...

開小店最該要做的事：從投入最少本錢，到選擇最佳地點的35個技巧！（紀念版）

作者：王森

出版日期：2021-11-03

出版社：大樂文化

★作者系列著作暢銷40萬冊！開一家小店，不僅要賣產品，還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、賣認同感、賣潛在需求、賣便利。你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職

開店

創業嗎？你厭倦千篇一律的日子，希望生活有點新鮮感嗎 ...

夢想很近，開一家人氣麵包店！：終於等到這一本！擬對計畫，成功實現你的麵包店人生

作者：田川美由

出版日期：2015-06-27

出版社：原點出版

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終於等到這一本！日本職人教你成功開人氣麵包店的秘訣，加贈台灣經驗學！◎第一本從一日作息、創業概念、好用設備……一步步教你開麵包店的書。◎日本職人的

開店

心路歷程，給還在猶豫的你，最實際的當頭棒喝或定心丸 ...

開店之神的絕學：山本憲司的61個經營細節

作者：山本憲司

出版日期：2018-05-31

出版社：大樂文化

★日營業額突破200萬圓！★想開一家賺錢的店，你必讀勝經！43年前，他開了日本7-11第一家門市，如今他已成功經營7家加盟店。因此，想

開店

的你一定會問，運用哪些技巧，能吸引顧客願意來？如何管理員工2 ...

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