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餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典 (二手書)
作者:
好吃研究室、林勃攸、郭泰王、熊懌騰
出版日期:2016-02-20
出版社:
麥浩斯
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不懂香料,別說你會料理!68種你一定要知道的世界香料!從料理、做醬、調香到文化,集結所有精華懂得香料,只要這本就夠!我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用?這是一本讓廚房新手提升料理風味的香 ...
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生薑女神的養生美容下酒菜 (二手書)
作者:
森島土紀子
出版日期:2015-11-04
出版社:
聯經出版事業股份有限公司
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降溫消暑,活血祛寒,提神醒腦,健胃整腸補氣益血,止咳化痰,消炎解毒,養顏美容妙用無窮的生薑食譜大全!對台灣民眾來說,生薑是日常生活中十分普遍的
食材
,許多料理無不以生薑入菜,不論煎、煮、炒、炸、製作甜點 ...
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頂級食材聖經:跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味 (二手書)
作者:
陳溫仁Jimmy
出版日期:2022-04-26
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
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鹽中之王鹽之花,入口後有著淡淡花香,製作的秘訣竟是溫度與陽光 法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起飼養方式嚴格到有法規規範義大利星級主廚指定的頂級義大利米,收成後得先陳倉數年……頂級
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當令好食:30萬粉絲按讚,美食╳攝影部落客「肥丁」的24節氣新鮮料理 (二手書)
作者:
肥丁 文‧攝影
出版日期:2014-07-09
出版社:
野人文化股份有限公司
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● 30萬粉絲按讚超人氣美食攝影部落格「肥丁手工坊」的第一本料理書24節氣當令
食材
+93道天然無添加無國界手作料理包括45道從未發布全新食譜,超過1000張詳細圖解季節套餐、當令料理、節氣小食、四季果 ...
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完全圖解蛋料理100+ (二手書)
作者:
黃景龍、柯俊年、辜惠雪
出版日期:2015-11-20
出版社:
邦聯文化事業有限公司
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完全上手◆超過1000張的詳細圖解,由名師、名廚親自以step by step 的方式,讓你跟著步驟圖解,輕鬆料理出各式風味蛋料理。完全簡易◆備料準備不複雜,只要必備基礎的材料與調味料,就能做出超基礎 ...
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解密印度廚房:香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解 (二手書)
作者:
印度安娜
出版日期:2020-02-08
出版社:
麥浩斯
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香料、沾醬、調味料、印度餅80道印度料理、神秘的印度料理香氣搭配全解密這不僅是一本料理書,也是一本從廚房現場出發,探索印度飲食文化的指南。真正的印度,是什麼樣子呢?印度菜知多少?是奶茶?還是咖哩?神秘 ...
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主廚帶路,用美味環島!: 走進田間食堂!20場食旅+34道食譜,吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味 (二手書)
作者:
張秋永
出版日期:2016-02-27
出版社:
原點出版
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走進田間食堂!農家手路菜vs.廚師創新菜吃的旅行!帶你到全台灣去買菜,去做菜!本書特色◆用吃來環島!摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐……◆農家手路菜vs.廚師創新菜,激出不一樣的火花 ...
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蔬食烘焙:全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包,再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題 (二手書)
作者:
朴宣紅
出版日期:2020-07-01
出版社:
如何出版
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【本書特色】零動物性!不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜:用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶,100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你,從此安心享受美味!【內容 ...
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用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜:不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念! (二手書)
作者:
渡邉真紀
出版日期:2017-05-22
出版社:
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事前調味分裝,15分鐘端出得獎料理,忙碌現代家庭必備!料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的 ...
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地球上最健康的150種食材 (二手書)
作者:
強尼.包登
出版日期:2008-07-29
出版社:
商周出版
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哪些是健康食物?該吃什麼?該怎麼吃?如何為自己和家人作出健康的飲食選擇?美國知名營養師,集古今中外文獻、科學研究結論與親身經驗,提供您關於健康
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吳寶春臺灣真尋味套書(共兩冊):走遍全臺,探訪小農、發現夢幻土產 (二手書)
作者:
吳寶春
出版日期:2017-04-19
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
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背後,都有一個動人的故事!吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產!《吳寶春嚴選 感心好食材》+《吳寶春按讚 健康優土產》細述52項臺灣農產品,讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地故事 ...
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看得見的滋味: INFOGRAPHIC!世界最受歡迎美食的故事、數據與視覺資訊圖表──老饕必懂的食材與美食歷史、文化、食譜、料理技巧、最新潮流── (二手書)
作者:
蘿拉.洛威
出版日期:2016-10-08
出版社:
漫遊者文化
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飲食文化「視覺資訊圖表化」(INFOGRAPHIC),是百科,是文化史,也是食譜書!世界最新出版趨勢,前所未見的絕美百科2015年英國《每日電訊報》(The Daily)TOP 10 最佳飲食生活類書 ...
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按節氣顧五臟,吃出好體質 (二手書)
作者:
辛海
出版日期:2014-12-24
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
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不同年齡、不同性別的24節氣食養也不同!在對的時間吃對的食物,徹底改善四季好發病症!「節氣養生」除了中醫九種體質的養生重點,辛海醫師特別提出,從嬰幼兒到老年人等不同年齡層、性別的人,由於五臟強弱、常見 ...
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設計師的餐盤風景 (二手書)
作者:
包周
出版日期:2015-03-18
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擺盤好看,東西就好吃;擺盤好看,東西更好吃!設計師教你,輕鬆玩擺盤。擺盤,其實比樂高還簡單!設計師教你料理簡單做,以及配色、擺盤、餐具搭配的美學技巧,讓你的料理輕鬆上傳社交網站,人人都按讚!飲食作家 ...
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活不到100歲,那是你的錯:健康活到天年,6成靠自己! (二手書)
作者:
楊力
出版日期:2016-01-27
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、不老祕方、回春經絡,讓你不怕老年病!要長壽更要健康,身體沒病痛,才能享樂生活!為什麼你活不到天年?√生理時鐘顛倒,睡姿錯誤阻礙呼吸?√光吃不動,身材變形?√不按四季節氣保養,錯過顧好五臟時機 ...
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