長照雜誌兩本79折賣故事的人萬曆十五年東野圭吾黃色臉孔AI五十強雲端封建從六四到A4臺灣路上臺北文學季尖端漫畫大賞春季暢銷5折起買房人生課引路人

大阪滋味:美食記者私藏的大阪街區美味情報

作者:江弘毅
出版日期:2020-01-16
《大阪。職人。酒食:漫步大阪街區的59種美味》暢銷再版59間來自大阪不同街區的美味餐館,反映了大阪的詼諧、熱情以及明快,是美食網站或旅遊評價難以呈現的大阪日常景象。這次,別當旅人,當個大阪在地人吧!大 ...

餐廳開發與規劃(第二版)

出版日期:2014-10-01
本書是以模擬籌備及開發一家

餐廳

作為架構進行撰寫。全書共分四篇:市場分析與概念發想、財務規劃與行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運與管理。 第二版同樣以深入淺出的方式搭配圖片表格及附件,內容實用、資料豐富,並加 ...

60天打造人氣主題餐廳

作者:李家聲
出版日期:2017-09-08
出版社:藍天圖書
★ 行內人教你60天打造人氣主題

餐廳

,向夢想進發,由閱讀這本書開始!‧10個步驟——輕鬆打造主題餐廳‧4大秘訣——打造創新菜式及餐牌‧5個錯誤——行家也會犯的5個錯誤‧餐廳設計——創造成功主題餐廳要訣 ...

Hungry渴望:Noma傳奇主廚的世界尋味冒險,帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術

出版日期:2021-07-16
出版社:漫遊者文化
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望,也描寫他對於冒險、改變與 ...

和食古早味:你不知道的日本料理故事

作者:胡川安
出版日期:2015-11-11
從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

校園綠色廚房:從友善環境農田到健康餐桌的學習途徑

作者:宋秉明
出版日期:2016-09-21
超級有樂子有營養的通識課《校園綠色廚房》開課啦本課程簡介如下:課程特色:「鐮鋤與鍋鏟齊飛,汗水共口水一色」。師資陣容:具有皇天后土澎拜能量的農人與主婦以及「學」、「術」兼備的大學教授。上課地點:有機農 ...

走進北歐咖啡館:從咖啡館到餐廳、旅店,見識新世代的空間新設計&開店綠思維

作者:李始恩
出版日期:2015-08-22
出版社:原點出版
北歐迷、咖啡狂、開店人、設計控最愛!咖啡館、

餐廳

、旅店、博物館,一定要見識的創意與設計靈感之旅●資深室內設計師帶路,用他的眼帶你看懂空間的創意細節與獨特魅力。●深入北歐人最常去的咖啡廳、餐廳,工業風、 ...

天國飯與地獄耳:偷聽,揭露我們與惡的距離。鄰桌的故事越罪惡,食物越美味,我們都犯此不疲。

作者:岡田育
出版日期:2020-08-03
出版社:任性出版
偷聽是人的天性,特別是在

餐廳

吃飯時,就算下地獄也要豎起耳朵聽,本書誠摯邀請你成為共犯!‧「我不管、我不管,那是人家的。」壽司店出現一對謎樣的中年男女,結果竟是……‧「你跟妳們說啊,我剛剛看到車禍了!」 ...

搶進美食街,年賺1,000萬

作者:張志誠
出版日期:2016-12-14
全臺第一本美食街設櫃實戰手冊!STEP-BY-STEP教你進駐美食街賺大錢!小櫃位大商機,8坪創造千萬營收準備70萬就開業!超強聚客力不愁沒人潮,整合行銷力不怕沒商機!跟著百貨商場一起賺!街邊小店如何 ...

咖啡新手的第一本書(拉花&花式咖啡升級版)從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡

作者:許逸純
出版日期:2013-09-01
專為新手設計的咖啡入門書,學會單品、花式咖啡和拉花,在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!【本書特色】◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。◎以詳細的文字介紹10種沖 ...

山羊蛋糕店

作者:木村裕一
出版日期:2016-02-01
出版社:上誼文化
好玩又有趣的軋型翻翻書,讓孩子享受「扮演」樂趣動物村裡住著好多動物,有兔子、浣熊、河馬、猴子和小豬,在地圖裡,還看得到蔬果店、蛋糕店、旅館……等各式各樣的商店,用趣味的圖畫和豐富的想像,帶領孩子認識不 ...

行家這樣開餐廳(2):HOLD住常客年年賺

作者:林嘉翔
出版日期:2016-02-17
林嘉翔老師的《行家這樣開

餐廳

》暢銷多年,成為餐飲界人人必讀的經典好書。現在更進一步具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力:餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的 ...

朝食旅行!日本話題名店早午餐

出版日期:2016-04-25
熱愛早餐迷,絕對要擁有觀光指南&料理食譜這是一本專門介紹日本早午餐的旅遊料理書早餐,是美好一天的元氣來源。能夠享受製作早餐是一大樂趣。更令人開心的是…還能在家悠閒享用日本超人氣的早午餐!!就算生活再忙 ...

此生必去!台灣最美景觀餐廳──結合美食與旅行的聚餐首選

作者:Clare
出版日期:2011-12-14
出版社:凱特文化
二手書徵求
挖掘台灣絕美旅遊勝地,找尋坐擁山海美景景觀

餐廳

味覺與視覺的感官之旅!美食美景一次飽足!800萬人次點閱!全球華文部落格大獎「最佳生活情報部落格」決審入圍!繼暢銷書《此生必去!台灣山林旅遊祕境》最新代表 ...

舌尖上的台灣:人氣餐廳100選

出版日期:2015-10-14
出版社:橘子
二手書徵求
當季新鮮食材X別出心裁料理全台最夯超人氣

餐廳

100+正統台灣味、特色異國風、懷舊家鄉味、創意驚喜味……嚴選北、中、南、花東,行家才知道的精采美食,發掘每家餐廳成功經營的祕訣精緻餐點、嚴選食材、健康烹調 ...


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