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燉補大全:超人氣‧最經典,吃補不求人 (二手書)

作者:

李阿樹

出版日期:2003-11-25
二手書交易資訊
給自己和家人一個吃溫飽的動機,一個調養身體的企盼,為了迎向更美好的明天;今天,讓我們開始做燉補吧!  燉補非難事,

李阿樹

師傅化繁為簡,深入淺出;翻閱這本書,就如同老師傅在你身旁示範講解一般真切。本書包 ...

聽師傅們說淮揚菜的故事

出版日期:2021-09-28
60道經典名菜示範6大主題宴介紹兄弟檔名廚,再現淮揚菜風華淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫。廚師經歷加起來超過200年,畢生投入鑽研淮揚菜精髓的 ...

燉補大全:超人氣‧最經典,吃補不求人

作者:

李阿樹

出版日期:2003-11-25
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李阿樹

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聽師傅們說淮揚菜的故事(附贈《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》)

出版日期:2021-07-20
《聽師傅們說淮揚菜的故事》隨書贈送《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》超值特惠價400元60道經典淮揚名菜+60篇江畔地方美食,中華料理的典故與美味祕訣,不藏私讓你一次擁有! ...

中餐烹調理論與實務

出版日期:2012-10-01
二手書徵求
家廚在以往的觀念中即為家奴,一語道出了在中華文化傳統的禮俗裡,廚師是沒有地位的。如今在這二十多年的時間,餐飲科系,無論是高中職或大專院校,如雨後春筍般的冒出來,而廚師從業界到了學界,原本可能是個不愛念 ...


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