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莊臣

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舌尖上的中國-莊臣.味道

作者：

莊臣

出版日期：2012-07-01
出版社：廣東旅遊出版社
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肉的N種烹.食法

作者：

莊臣

出版日期：2010-03-01
出版社：廣東人民出版社
吃東西並非吃得多就代表對美食有認識，這只能說是“老饕”。吃得精細，囊括平、貴，吃出滋味，養生適口，是筆者一向主張的美食精神。改革開放前，物資匱乏，說不上有什麼美食。那時美味留給人們的回憶，是麵醬、豬油 ...

連接帝國之路

作者：伊恩‧

莊臣

出版日期：2008-01-18
出版社：共和(香港)出版有限公司
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1936年，一班當時從仍為英國屬地的馬來亞檳城遠道而來的英國帝國航空飛機，降落在香港啟德機場，掀開香港商業民用航空歷史的第一頁。然而，今時今日，沒有多少香港人知道，香港第一間航空公司，其實是英國帝國航 ...
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