儀式的科學時代如何轉了彎孟若吉竹伸介成為企劃人棒球統計學佛教LiveABC讀冊選讀我們的勞力事東立新番AI世界生存法則哈佛媽媽這輩子賺多少才夠失智失語孤獨死
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [標籤-

日本飲食

] 搜索結果：頁數1/2
日本飲食的相關搜尋： 全球銀力時代：從荷蘭「終身公寓」到「失智農場」，從日本「上錯菜餐廳」到「葵照護」 | 米、麵、魚：日本飲食文化的深入之旅 | 味噌養生食堂: 日本人長壽的飲食祕訣 鹹甜和風滋味×5種黃金搭檔調味×50道味噌 | 腸道不健康，便便先知道：日本超暢銷糞便科學圖文書， 1分鐘「讀屎」揪出隱藏病症！ | 春畫：從源流、印刷、畫師到鑑賞，盡窺日本浮世繪的極樂世界 | 新世紀日本威士忌品飲指南 | 型人風潮！ 365天的平價時尚穿搭術：日本超人氣部落客教你這樣穿，只要Uniqlo、 無印良品、Zara就能聚焦眾人目光！ | 感動，如此創造：日本電影配樂大師久石讓的音樂夢 | 日本食設計：從概念、設計到宣傳，拆解11個日本飲食品牌策略
排序方式

日本料理職人刀工技術教本 (二手書)

作者：大田忠道
出版日期：2009-05-08
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
一流刀工，是料理職人的鮮明標幟！　　在日本料理的世界裡，特別重視刀工技術，因為它與一道料理的美味與否息息相關。經過漫長的歷史孕育，日本料理發展出獨特的刀工，值得料理師傅加以學習與傳承。　　本書從菜刀的 ...

日本料理職人刀工技術教本

作者：大田忠道
出版日期：2009-05-08
出版社：瑞昇文化
一流刀工，是料理職人的鮮明標幟！　　在日本料理的世界裡，特別重視刀工技術，因為它與一道料理的美味與否息息相關。經過漫長的歷史孕育，日本料理發展出獨特的刀工，值得料理師傅加以學習與傳承。　　本書從菜刀的 ...

日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史 (二手書)

作者：阿古真理
出版日期：2017-05-24
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
「此書別開生面從影劇、小說和漫畫角度入手，細細整理、歸納，完整呈現日本自昭和前期至今的家庭飲食面貌，生動盎然。」──葉怡蘭∕飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人「和食表現了日本人敬重自然 ...

日本味兒：這不是一本簡單的美食書 (二手書)

作者：陳杰、李潔
出版日期：2015-05-15
出版社：風格司
二手書交易資訊
這不是一本簡單的美食書。美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。尋找曾經綿延千年的一絲味道。日式料理，不僅僅是美味這麼簡單，是在歷史過程中被創造出來的。它背後有著日本文化的細膩、溫婉、精緻 ...

山坡上的料理小教室：從土鍋白飯、取出汁，到三餐四季的基礎和食，48則主理人的共學筆記

作者：許邦妮
出版日期：2024-04-12
出版社：有鹿文化
【內容簡介】烹飪不是玄學，是科學——掌握原理，打通觀念，確實闢謠，在家裡也能吃道地日本和食！一本從家庭主婦角度出發的正統「和食烹飪理論」書籍！一本喚起做菜渴望、激發你做得更好、更順手的食譜書！「所有口 ...

你不可不知的日本飲食史 (二手書)

作者：宮崎正勝
出版日期：2012-08-08
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
宮崎正勝1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世 ...

food NEXT食力 3月號/2024 第34期：一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2024-03-06
出版社：厚策思維有限公司
從日本原裝到台灣製造 新國民美食全台破千家一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推！2023全台85家最強拉麵【獨家專訪】 ...

壽司魂 (二手書)

作者：法蘭基．阿拉爾貢
出版日期：2020-04-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
——從美食國度前往職人之地——一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。你真的瞭解壽司嗎？在這小小一塊好吃的壽司背後，究竟蘊藏著什麼樣的知識及故事？壽司又具備何種魅力，讓挑剔的法國人也為之傾倒？本書作者法蘭基 ...

江戶的食空間：從街頭攤販到將軍的餐桌，日本料理就是這麼來的 (二手書)

作者：大久保洋子
出版日期：2017-03-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
三百年來，為什麼日本人越吃越精緻、越吃越豐富？──穿越百年時空，重返江戶幕府時代──從街邊的炸天婦羅攤販出發，穿梭在江戶城裡每個不同的飲食空間場所，看見日本料理的精彩演化。江戶飲食文化如何形塑現代日本 ...

臺灣摩登咖啡屋：日治臺灣飲食消費文化考 (二手書)

作者：文可璽
出版日期：2014-06-18
出版社：前衛出版社
二手書交易資訊
重返臺灣摩登時代•看見上一世紀「カフェー」──咖啡屋&喫茶店臺灣摩登時代最風靡的物語第一個種植咖啡的家族、第一家在臺灣專賣咖啡豆的商店、第一家吃西餐喝咖啡的歐風料理屋、第一間打出「力フェー」名號的咖啡 ...

美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！ (二手書)

作者：柏井壽
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
────也該適可而止了吧！────我們幹嘛為了吃而一窩蜂排隊？名店美食真的美味嗎？世界上沒有比趕流行更無聊的料理了！在這紛擾的美食戰國時代，拒絕當個被美食俘虜的笨蛋！激辛飲食評論上桌，痛快程度爆表讓人 ...

日本全國美味和牛料理特選專集 (二手書)

出版日期：2014-08-28
出版社：慕客館文化事業有限公司
二手書交易資訊
日產和牛的基礎知識＆名店推薦2014年6月，歐洲終於對日本解禁了和牛的開放進口，儘管許多人之前已經吃過不在日本飼養長大的外國和牛肉，但是當真正品嚐到日產和牛的時候，還是對於它的美味感到驚艷不已！在美味 ...

和風生活新體驗VOL.33：日本米飯魅力

出版日期：2014-05-20
出版社：慕客館文化事業有限公司
日本米飯的魅力隨著時代不斷進步，現在的日本，除了國內之外，還可以取得世界各國的食品以及品嚐到世界各國的料理，但雖然如此，日本人還是喜歡日本料理也就是和食。使用季節性食材並且在料理、擺盤以及進食都遵循傳 ...

日本全國美味和牛料理特選專集

出版日期：2014-08-28
出版社：慕客館文化事業有限公司
日產和牛的基礎知識＆名店推薦2014年6月，歐洲終於對日本解禁了和牛的開放進口，儘管許多人之前已經吃過不在日本飼養長大的外國和牛肉，但是當真正品嚐到日產和牛的時候，還是對於它的美味感到驚艷不已！在美味 ...

Hanako 8月14日/2014─愛上橫濱特集

出版日期：2014-07-24
出版社：慕客館文化事業有限公司
戀上夏日橫濱橫濱是日本數一數二的大海港，豐富的物資都是從這裡進出，而這裡更有著廣大的中華街，還有橫濱港未來21的高樓大廈、百貨公司、美術館、跨海大橋的空中走廊….等的著名遊樂景點林立。你可以選擇搭上海 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序