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何姵儀

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內田悟的蔬菜教室：當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】 (二手書)

作者：

何姵儀

出版日期：2013-09-11
出版社：愛米粒
二手書交易資訊
22種秋冬蔬菜＋111道料理＝9歲到99歲都需要的全新季節蔬菜完全指南！《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬 兩冊，在日本銷售突破73000部！蔬菜達人內田悟，親自解說什麼蔬菜要在什麼季節吃、要怎麼洗、切、 ...

令人大開眼界的世界漬物史 ：美味‧珍味・怪味的舌尖歷險記 (二手書)

作者：

何姵儀

出版日期：2013-08-01
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
人類歷史上最悠久的加工食品，飲食文化中最令人欣喜的出現漬物、醃菜、醬菜…在全球各地，它擁有數以百計的各式稱呼！日本發酵學達人小泉武夫 帶你從漬醃物重新認識世界 ●除了美味開胃的辣 ...

日本料理的歷史：從本膳、懷石到京料理 探索和食文化的原點 (二手書)

作者：

何姵儀

出版日期：2016-07-13
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
擺上醬炒金針菇及山葵醬的和風牛排淋了塔巴斯可辣醬的白肉魚握壽司它們算不算日本料理？從本膳、懷石到京料理 探索和食文化的原點某位旅居台灣超過十年的日本記者曾經感嘆道：「拉麵和燒肉對日本人而言，根本分屬中 ...

pate pate’s quiche！法式鹹派早午餐提案：只要學會1種派皮，就能變化出35種酥脆爽口的鹹派與甜派 (二手書)

作者：

何姵儀

出版日期：2017-06-20
出版社：悅知文化
二手書交易資訊
酥酥脆脆的法式鹹派是最近Cafe新寵兒，只要放入雞蛋、培根與時令蔬菜，法式鹹派也可以是在地味道。本書配方不強調正統的濃郁滋味，而是多了一份改良後的爽口健康，無負擔地盡情享用吧！不論是早午餐，連宵夜場都 ...
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