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傑夫

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廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物（全新增訂版）

作者：

傑夫

‧波特
出版日期：2017-06-02
出版社：奇光出版
當科學進入廚房，美味就此而生！了解烹飪原理和飲食真相，享受料理樂趣和美食宴饗！針對一般大眾，重新改寫增訂。全新內容，更簡明清楚，更完整有趣！《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版 ...

Hungry渴望：Noma傳奇主廚的世界尋味冒險，帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術

作者：

傑夫

．戈迪尼爾
出版日期：2021-07-16
出版社：漫遊者文化
★繁體中文版獨家收錄12幅Noma精美彩照★全球知名美食評論家一致盛讚、亞馬遜4.5星好評推薦★獲選美國亞馬遜網站編輯精選書本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比對於美食的渴望，也描寫他對於冒險、改變與 ...

廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物

作者：

傑夫

‧波特
出版日期：2013-03-27
出版社：繆思出版
二手書徵求
《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」當科學進入廚房，美味就此而生！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！ ...

廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物

作者：

傑夫

‧波特
出版日期：2014-12-31
出版社：奇光出版
二手書徵求
《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」當科學進入廚房，美味就此而生！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！ ...

5分鐘手感麵包

作者：

傑夫

．赫茨伯格、柔伊．弗朗索瓦
出版日期：2012-04-12
出版社：智園
二手書徵求
從麵糰到麵包的感動知名烘焙老師　孟兆慶專業推薦這是一本「快速又簡便」的動手做麵包的書，並以現代人「健康飲食」為訴求，只要你按著書內食譜做麵包，即使常吃麵包，也不會發胖。書中以簡便的方式製作麵糰，讓麵包 ...

十倍速輕鬆清潔手册 : 幫你省一半以上時間的居家清潔祕笈

作者：

傑夫

．康貝
出版日期：2000-03-22
出版社：N/A
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