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成美堂

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完美咖啡的細節： 從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取，每個環節都精準到位

作者：

成美堂

出版編輯部
出版日期：2018-03-27
出版社：方言文化出版事業有限公司
咖啡教父田口護＋世界冠軍丸山珈琲的美味祕訣超過1000幅彩色照片＋200張詳細步驟圖解完美的咖啡，從掌握每個細節開始★細節無法掌握，難以沖煮極致風味：►►咖啡杯會影響咖啡味道和香氣，你知道嗎？►►烘焙 ...

水果調酒事典

作者：

成美堂

編輯部
出版日期：2003-05-01
出版社：晨星
二手書徵求
輕輕鬆鬆DIY．盡享水果調酒的浪漫風情水果調酒種類五花八門，看似複雜，其實只要掌握幾個要領，就可讓您調製出色、香、味、營養俱全的美麗調酒，提昇生活品味，就從水果調酒DIY開始吧！全彩圖解．30秒上手 ...

省水省電134道料理輕鬆做：節能防災的第一本聰明食譜

作者：

成美堂

編輯部
出版日期：2012-06-28
出版社：本事
二手書徵求
不管是水費電費狂漲，還是颱風或地震頻來，日常生活難免會碰上停水停電的窘境，本書介紹許多省水省電的廚房管理撇步，以及134道超簡單又美味的食譜，讓你擺脫生活困擾，輕鬆度過每一天。你知道不用電鍋也可以煮出 ...

香草、香料圖鑑

作者：

成美堂

出版
出版日期：2014-02-27
出版社：台灣東販股份有限公司
網羅全世界118種常用香草和香料，詳細解說植物外觀、特色、功效及運用方法！有如魔法，只要運用得宜，即令料理滿室生香；又如神藥，適量攝取，片刻之間舒緩身體不適。自古以來，香草和香料即是人類生活的一部分， ...

中國茶趣－美食館5

作者：

成美堂

編輯部；繪圖：陳怡君
出版日期：2002-01-01
出版社：N/A
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