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太雅

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紅葡萄酒

作者：強納森‧雷
出版日期：2005-08-01
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對門外漢而言，葡萄酒似乎是有錢的鑑賞家才玩得起的東西，不過，事實上，葡萄酒對任何人皆來者不拒，只要花費數小時快樂的時光就可以獲知基本的常識。葡萄酒不僅是發酵的葡萄汁，氣候、土壤、及種植方式皆會影響最後 ...

品酒時尚

作者：楊惠卿
出版日期：2004-10-01
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關於酒-10個必懂知識了解酒的背景、酒館文化、點酒品酒的方式、適用的酒杯及品酒的場所，一直到餐廳禮儀、以及與健康的關係，就可以成為一個很有料、說的一口好「酒經」的品酒人。挑選一款偏愛的酒類、開始認識它 ...

開始遊法國喝葡萄酒

作者：陳麗伶
出版日期：2007-06-10
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法國葡萄酒豐富多樣，讓世界酒客、美食家醉心。究竟法國葡萄酒為什麼風靡世界？造就的背景為何？想認識葡萄酒，光學會品酒是不夠的。追本溯源，瞭解法國葡萄酒的歷史，認識醞釀如此美酒的天然環境，並且深入法國酒鄉 ...

伏特加

作者：伊安‧維紐斯基
出版日期：2005-08-10
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不動似冰，炙烈如火的液體麵包伏特加可說是最時髦、用途最多的烈酒了，也因此在任何酒吧中都一定能見到它的蹤影。倒一杯小口啜飲，享受它的原味；而在最受歡迎的雞尾酒中，你也可以嘗到它。本書提供所有你需要知道的 ...

麥芽威士忌

作者：伊安.維紐斯基 著/亞倫.威廉斯 攝影
出版日期：2005-06-01
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水、大麥，與酵母三種簡單原料的獨特組合，再加上好幾世紀的傳統與世上最讓人難忘的顏色，成就麥芽威士忌的神奇魅力。作者伊安．維紐斯基將為你解說水、大麥、酵母這三種簡單的原料，是如何轉變成這種擁有豐富層次與 ...

學會品味葡萄酒

作者：妮可‧克勞夫特
出版日期：2005-06-01
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享用葡萄酒的方式很多；只是單純的飲用它，當然是樂趣之一，不過若能透過觀察酒液色澤、嗅聞酒香、品嚐味道，而較深入瞭解它，樂趣會更多。年輕的葡萄酒專家與愛好者妮可以簡明的方式，教導讀者如何在家與親友品味葡 ...

白葡萄酒

作者：約翰‧雷
出版日期：2005-07-01
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超級市場或賣店架上堆積如山的酒瓶猛然讓人退卻，不過藉著這本優異的精簡小書提供的基本訊息，可以帶你立刻進入美好的酒香世界。如同本書所述，認識葡萄種類是入門的第一堂課，因為當你可以分辨由不同葡萄與其所釀造 ...

享受葡萄酒的誘惑

作者：劉家宇
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