雜誌2本79折讀冊選讀絲路新娘認知作戰深夜食堂東京日日2聯經50中年之路慷慨的感染力長照解密AI智慧製造進擊的巨人與自己和解代謝巴奈溫度的正義

【糕漿酥皮】中式麵食食品加工乙丙級技術士技能檢定

出版日期:2014-08-01
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本書著重在檢定演練與市場製作配方稍有不同,讀者打好基礎在實作中演練即可從中領悟,俗話說:『師父引進門,修行靠自己』期待各位讀者能體會老師父常說的一句話:糖、油、麵隨手變,創作出具有傳承文化、品味極致的 ...

西餐烹調實習丙級檢定得分秘笈

出版日期:2014-07-24
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一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。二、全書共分三部份,其內容與特色如下:1.檢定考試相關須知:包括報名流程、應檢須知、資格取得 ...

飲料調製丙級技術士技能檢定得分祕笈

作者:張瑞雲
出版日期:2018-09-27
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書籍特色:1.實作採圖文分離版面,示範圖片流暢易懂好記。2.前置作業及善後處理加入易扣分及嚴重扣分事項。3.將調製過程歸納三大類:1.冰茶類 2.熱茶類 3.咖啡類,並整理其重要扣分事項。4. 內 ...

烘焙食品丙級檢定得分秘笈

作者:葉昱昕
出版日期:2014-08-15
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一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編製「烘焙丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。二、本書共分五大章,其內容與特色介紹如下:1.應考相關須知:包括學術科報考須知、術科應檢須知、術科試題 ...

中餐烹調丙級檢定得分祕笈

作者:張瑞雲
出版日期:2014-12-06
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本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。全書共分三部分,其內容與特色如下:1.檢定考試相關須知:包括報名流程、應檢須知、資格取得、成績查 ...

語文學習大觀

作者:王文河
出版日期:2014-12-06
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目前統測國文科測驗題的取材分六大領域:字形字音字義、詞語與成語、文法與修辭、國學常識、文化知識、閱讀與鑑賞。本書即針對上述六大領域進行選材與編纂,取材以龍騰、東大所選錄的古文為基本範疇,同時彙整近十年 ...

烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈

出版日期:2016-12-02
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一、本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編制「烘焙食品技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成,並取用部分文字彙編。二、全書共分為三部分,其內容與特色如下:1.應檢相關須知:包含應檢報考須 ...

中餐烹調丙級技術技能檢定專業證照用書

出版日期:2015-11-01
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一、 本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編製「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考 資料」編輯而成,並取用部分文字彙編。二、 全書共分三部分,其內容與特色如下:1. 檢定考試相關須知: ...


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