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安妮卡.曼寧著、莎拉貝斯.萊文、柯靜儀著、昆丁.貝肯攝影
出版日期:2018-11-28
出版社:
奇光出版
《手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握》你唯一值得珍藏的烘焙界聖經--有了這本,自家廚房即是大師級烘焙坊Step by Step精準圖解,由入門、專 ...
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看圖學巧克力:調溫.塑形.裝飾,圖解巧克力技巧全書
作者:
梅蘭妮.杜普、安.卡佐
出版日期:2022-07-16
出版社:
墨刻出版
★ 巧克力專家必備手冊 ★50項基礎技法 × 100道經典甜點 × 85個專有名詞解析★ 讓你的黑金美夢成真 ★ 巧克力在甜點世界裡不再只是一個調味、一個配角,現在,它將蛻變成一道主菜、成為一位主角, ...
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看圖學甜點 烘焙技巧自學全書
作者:
梅蘭妮‧杜普
出版日期:2016-03-31
出版社:
積木文化
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這本甜點書真的太棒了!一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證(CAP)用書~獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者~【本書特色】1.全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有 ...
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看圖學西餐 法式料理技巧自學全書
作者:
瑪麗安・瑪尼耶-莫雷諾、安‧卡佐
出版日期:2017-01-22
出版社:
積木文化
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【本書特色】1 40項基礎烹飪技巧×60道經典法式料理×85則專有名詞解析。2 提供料理的基礎技法與訣竅,破解專業的料理門檻。3 每道料理皆有完整的過程分解。以全新的視覺效果,讓學習事半功倍。4 詳細 ...
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戀上瑪格麗特的101種調酒
作者:
金‧哈撒路德、亞歷山卓‧葛拉布路斯奇
出版日期:2007-01-04
出版社:
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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超簡單的兩個步驟,調出世界上最受歡迎的飲料1.準備好書上的材料2.全部倒進果汁機!101種創意瑪格麗特調酒讓生活立刻多采多姿!每一個特定的場合,都會有一杯應景的瑪格麗特!檸檬羅勒瑪格麗特:適合單身派對 ...
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「超級穀物」簡單料理提案:藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米,8種超級穀物、餐餐少量添加,身心輕盈.均衡.活力
作者:
文仁暎
出版日期:2016-05-05
出版社:
采實文化事業股份有限公司
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當代最具改變力量的新興食材8種超級穀物,引爆全球餐桌革命餐餐少量添加,扭轉失序飲食藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米快速認識每樣穀物特性,輕鬆學會如何適切入菜第一本將超級穀物融入生活 ...
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磁性服務-修訂版
作者:
奇普‧貝爾
出版日期:2005-05-01
出版社:
亞鉞
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立體紙雕(二)
作者:
林亞力
出版社:
奇昇
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典藏葡萄酒世界地圖
作者:
朱爾.高貝特潘、亞德里安.葛蘭.史密斯.碧昂奇
出版日期:2018-11-08
出版社:
墨刻出版
56個國家,92個葡萄產區,品味8000年葡萄酒歷史112幅美麗的世界地圖集結成冊,遊走在葡萄芬芳之間,穿梭古今,跨越陸地及海洋,獻給愛酒人與地圖控。大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早開始 ...
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