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話題の達人倶楽部

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料理細節不失手的美味百科（暢銷新版）：在家煮，也可以是行家！從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位

作者：

話題の達人倶楽部

出版日期：2022-12-07
出版社：方言文化出版事業有限公司
通膨逼你自己煮，屢戰屢敗心好累？史上最強！揪出最容易出錯的料理小細節，完美廚藝神助攻！在臺灣，「早晚煮飯燒菜，隔天中午帶便當」的風氣越來越盛——最初是擔心食安問題，後來是因疫情外食不易，現在則是憂心荷 ...

料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家！從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位

作者：

話題の達人倶楽部

出版日期：2017-12-27
出版社：方言文化出版事業有限公司
照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題？食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學 ...
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