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咖啡行者的全息烘焙法

作者：謝承孝
出版日期：2021-09-01
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二手書徵求
懂得喝，才會懂得要怎麼烘。全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式。本書作者以感官分析切入，將多年的教學經驗彙集成書。本書內容涵蓋了咖啡風味的分析、烘焙理論的核心以及運用，從烘 ...

茶韻流轉，關於茶的400個公開祕密：英國伯爵茶、阿根廷瑪黛茶、老北京麵茶、臺灣泡沫紅茶……琳瑯滿目的各國茶飲，隱藏哪些未知的獨門絕技？

作者：王如良
出版日期：2023-10-12
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「最甜蜜銷魂的，莫過於捧在手心的一杯茶，化在嘴裡的一塊糖。」——亞歷山大．普希金（Aleksandr Pushkin）►抹茶是從綠茶改良來的嗎？正宗抹茶粉為什麼那麼貴？►用冷水泡茶可降低咖啡因？往裡面 ...

吃貨筆記，挖掘「接地氣」的美味：肉夾饃、鼠麴粿、鹽水鴨、棺材板、蟹粉小籠包……上班身心俱疲，只好用美食療癒自己

作者：李韜
出版日期：2023-10-25
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►舌頭不夠靈活，吃「泥螺」小心吃盡苦頭？►臺灣經典夜市小吃蚵仔煎，身分竟是「外來種」？►起司控的福音，東方版乳酪「乳扇」製作大公開！在地美食×平價海鮮×天然鮮蔬×綿密豆腐×濃郁香蕈身邊隨處可見的好滋味 ...

形意八卦雙手劍：圖解動作×歌訣要領×完整套路，招式背後的能量流動，將武藝精神代代傳承

作者：劉龍昌
出版日期：2024-01-03
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形意拳×八卦掌×雙手劍傳統劍法再升級，中華武術新套路；各家流派融會貫通，改良舊制獨創絕活！　　「南有少林刺虎劍，北有雙把劈刺劍」，中華雙手劍，又稱雙把劍，是先秦劍文化的寶貴遺產。據傳，雙手劍的始創者是 ...

圖形思維測驗，強化大腦邏輯能力：453道有趣的邏輯訓練，沒有你找不到的題目，只有你想不到的答案！

作者：張祥斌主編
出版日期：2022-04-25
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隨著科技的發展和生活節奏的加快，閱讀進入了「讀圖時代」數字、字母、點線、幾何、文字⋯⋯本書將帶你進入圖形的魔法世界，在遊戲中見識「腦力激盪」帶來的浪潮吧！任何場合輕鬆閱讀╳邏輯思維經典題目你能找出數字 ...

茶文化與茶健康

作者：王岳飛、徐 平
出版日期：2019-01-25
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本書分為九講一個附錄，引領茶飲愛好者，茶人進入茶文化與茶健康的世界。本書知識點豐富，行文平易，圖書特色鮮明：一是充分體現茶學文理結合的學科特色，既包括茶的自然科學內容，又涵蓋茶的人文歷史知識；二是理論 ...

跑步時需要強壯的身體，更需要強大的心理！意志鍛鍊×呼吸調整×運動精神×身心平衡……每一步，都是內在的自我覺醒！

作者：林路
出版日期：2024-03-13
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「我寫小說的許多方法，是每天清晨沿著道路跑步時學到的，是自然地，切身地，以及實際地學到的。我想把這二十五年來一面在路上奔跑，一面片段式地思考的東西集結成書。」──村上春樹《當我談跑步時我談些什麼》在每 ...

邏輯鬼才！活化大腦的322項思維訓練：察覺端倪×偵測謊言×瓦解局中局×抓出藏鏡人，從少量的線索中，獲得最大的資訊量！

作者：于雷
出版日期：2023-10-18
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√排列組合　√名次順序　√方位距離√紙牌推理　√圖形變換　√語句結構不喜歡動腦，看到一堆數字就要昏倒？那就把加減乘除、甲乙丙丁通通放進遊戲裡吧！一天解五道題，邏輯原來這麼輕鬆又有趣！▎精準掌握關鍵線索 ...

一葉知茶：茶文化簡史

作者：吳曉力主編
出版日期：2020-11-06
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對於東方人，尤其是華人來說茶是能與「水、空氣、陽光、養分」並列的「第五生存要素」茶究竟是如何從一片平凡的葉子，變成貴族奢侈品最後走進千家萬戶，乃至風靡全球？◎史上最奢華的茶葉：宋代「龍團鳳餅」在宋代， ...

魅力進化論：打造零缺點無負評的氣質女神

作者：高麗
出版日期：2019-11-01
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形象，是個系統工程。美女不是天生的，她們漂亮的眼睛、吹彈可破的膚質、優美的髮型、時尚的穿著，其實全是100％精心修飾過的結果。先天只占20％，80％的主動權其實掌握在你手裡，你的形象如何，在於你付出的 ...

第一次品白茶就上手

作者：秦夢華
出版日期：2018-06-01
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本書以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線，以白茶的種、采、制、品飲、鑒賞為經線，輔之以白茶與健康的關係、白茶文化傳播內容，立體地展示了白茶的核心內容。書中白茶的代表性茶類，作者配以清晰且具有美 ...

第一次品綠茶就上手（圖解版）

作者：王岳飛、周繼紅
出版日期：2019-01-25
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在各茶類中，綠茶是中國生產歷史最悠久、產區最遼闊、品類最豐富、產量最龐大的一類。幾千年來，祖先們不斷摸索，逐漸形成了完整的綠茶製作工藝。中國綠茶的發展大致經歷了生嚼鮮葉、原始綠茶、曬青餅茶、蒸青餅茶、 ...

高爾夫場地服務技術

作者：王波、李萌、孔艷華
出版日期：2018-09-28
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高爾夫球童是伴隨高爾夫產業的發展需求而產生的一種服務型職業。球童是在打球過程中為球員攜帶和管理球桿，並根據高爾夫規則為球員提供建言的人。也就是說，球童不只是簡單為球員提供背球包的服務，同時也是球員的參 ...

白茶：淡香清韻，乃茶中隱者

作者：秦夢華
出版日期：2021-12-13
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茶味幽然，從容得如一智者，不緊不慢地釋放著久蘊的香氣返璞歸真般，有遠古的氣息，有淡定的禪味──▎白茶，如銀似雪白茶是傳統的六大茶類之一，因其外表披滿白毫，如銀似雪，故稱「白茶」。▎貴族身分的象徵白茶， ...

隨園食單：20項烹飪須知×14條飲食戒單，從海鮮到茶酒，暢談南北傳統佳餚

作者：袁枚、彭劍斌
出版日期：2023-08-15
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►「海參觸鼻而魚翅跳盤」，食材處理不當當心在飯桌鬧笑話！►蒜泥白肉怎麼切才美味可口，才到做到每一片肥瘦相間？►習慣每道菜都要淋上豬油？你只是在破壞食物的原汁原味！►不管什麼通通丟下去煮，冬日必備的火鍋 ...
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