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川上文代

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日式家常料理100：這樣煮，絕對不出錯！

作者：

川上文代

出版日期：2016-05-05
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
和食其實很簡單 一起來做好吃又能溫暖人心的「家常味」吧！ 本書所介紹的是不必大費周章就能製作的「現代和食」。 找到一個美味的捷徑，用最簡單的材料和作法就能做得好吃。 健康、有品味、讓人懷念的味道。 ...

初學者的料理教科書：2500張步驟圖解，新手必備史上最簡單！看這本，保證不失敗！

作者：

川上文代

出版日期：2012-12-05
出版社：大境
日本熱銷，新手必備！看這本，保證不失敗！ 里肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料，之後…該怎麼開始呢？切成「一口大小」到底是多小？鹽「少許」、糖「一撮」差在哪？你知道洗米千萬不能用力 ...

看圖跟著作日式小菜：在家就能向大師學手藝！

作者：

川上文代

出版日期：2016-01-13
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
從日本媽媽的10大拿手好菜到營養滿點的肉類、海鮮、蔬菜、雞蛋、豆腐料理兼具美味、便利、省錢的和風家常菜69道 一次上桌！每天都要為端上餐桌的菜單傷腦筋，真是件惱人的事！為了讓讀者能夠做出「好吃」、「簡 ...

冷凍創意食譜：長期保存營養UP! 省時輕鬆做！

作者：

川上文代

出版日期：2017-09-08
出版社：樂活文化事業股份有限公司
將肉類等食材經過調味冷凍保存，在不需解凍的狀態下直接料理；善用冷凍保存，更有效率地料理食材，短時間就能輕鬆上桌；傳授超實用的人氣小菜、主菜等食譜，擺脫一成不變的外食；藉由冷凍方式延長賞味期限，讓你不論 ...

川上文代料理100：向大師學手藝（四冊套書）

作者：

川上文代

出版日期：2016-11-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
第1冊：《日式家常料理100：這樣煮，絕對不出錯！》和食其實很簡單一起來做好吃又能溫暖人心的「家常味」吧！ 本書所介紹的是不必大費周章就能製作的「現代和食」。找到一個美味的捷徑，用最簡單的材料和作法就 ...

保存版！萬用醬汁事典

作者：

川上文代

出版日期：2015-01-28
出版社：台灣東販股份有限公司
醬汁是命！NO SAUCE NO LIFE！美味的祕密在於材料的黃金比例！在家就可以做的151道醬汁配方！沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔煎，因為醬汁就是美食的生命！少了醬汁，難以 ...

琺瑯深烤盤料理：一個餐盤就搞定！

作者：

川上文代

出版日期：2016-01-07
出版社：樂活文化事業股份有限公司
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作料理，享受屬於自己的廚房烹飪時光。 ...

我的第一本「0水鍋」魔法料理書

作者：江田淳哉、夏目陽子、

川上文代

出版日期：2020-01-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
人氣第一的自動調理鍋，第一本官方食譜登場！首次開鍋無痛上手！出門期間自動幫你煮好美味料理！【0水鍋的5大長處】★保留完封，原汁原味濃縮食材原味，降低鹽分和油脂用量。★只需放入處理好材料火力調整、加熱時 ...

日式小菜教科書

作者：

川上文代

出版日期：2014-07-16
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
從日本媽媽的10大拿手好菜到營養滿點的肉類、海鮮、蔬菜、雞蛋、豆腐料理兼具美味、便利、省錢的和風家常菜69道 一次上桌！　　每天都要為端上餐桌的菜單傷腦筋，真是件惱人的事！為了讓讀者能夠做出「好吃」、 ...

Sweet!初學者的甜點教科書

作者：

川上文代

出版日期：2013-12-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書徵求
日本亞馬遜網站讀者4.5顆星好評日本圖書館協會選定圖書

川上文代

老師全新力作──《Sweet!初學者的甜點教科書》超過1000張的詳盡步驟圖解，帶領新手進階美味甜點！　　甜點的製作從頭到尾有非常多的細節 ...

義大利菜教科書：67種道地料理700張豐富步驟圖解，讓你零失敗！

作者：

川上文代

出版日期：2008-10-14
出版社：大境
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甜點教科書：66種經典糕點，1400張步驟圖解，新手零失敗！高手變厲害！

作者：

川上文代

出版日期：2009-06-11
出版社：大境
1400張豐富的步驟圖解，這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害！本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後，以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」，希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣，此次是以西 ...

和食教科書

作者：

川上文代

出版日期：2012-10-11
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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超過1700幅步驟圖解 最詳盡和風料理教學新手煮婦變身居酒屋大廚的必讀本！味噌青花魚、筑前煮、廣島牡蠣鍋、青魽燉蘿蔔、關東風玉子燒…日本人最愛的84道家常菜 免經驗、零痛苦、不失敗 輕鬆上桌想為一塵不 ...

Bonjour!法式料理教科書

作者：

川上文代

出版日期：2013-10-14
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書徵求
日本亞馬遜網站讀者4顆星好評日本圖書館協會選定圖書

川上文代

老師全新力作──《Bonjour!法式料理教科書》超過1000張的詳盡步驟圖解，帶領新手入門法式料理！　　法式料理只能在高價位餐廳才吃得到嗎？ ...

湯品與燉肉教科書

作者：

川上文代

出版日期：2012-10-31
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜！超過1700幅步驟圖解 最詳盡的料理教學26個實用技巧公開 廚藝輕鬆大躍進22款全球代表性湯品巡禮‧俄羅斯羅宋湯用甜菜的同類——火焰菜製作的湯品。 ...
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