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王瑞瑤

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台北．職人食代

作者：

王瑞瑤

、毛奇、林家昌、梁旅珠、魚夫、焦桐、番紅花，楊子慧、蔡珠兒、諶淑婷
出版日期：2018-04-20
出版社：臺北市政府觀光傳播局
本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆，各自探訪一家在台北市經營數十載的美食老店，娓娓道來每位背後的職人精神，刻畫台北在地美食的底蘊。. ...

還想吃：王瑞瑤美食報告書（2）

作者：

王瑞瑤

出版日期：2014-04-02
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
她是

王瑞瑤

， 繼暢銷作《想吃：王瑞瑤美食報告書》之後，這次《還想吃》！全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者，用天生對美食異於常人的獨特觀點，以更勝安東尼‧波登的敏銳，看見色香味背後的故事，字字珠璣，「 ...

想吃─王瑞瑤美食報告書

作者：

王瑞瑤

出版日期：2006-04-24
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
1. 絕對不是書市充斥、濫竽充數不專業的「情報誌」──而是資深美食記者積累十數年功夫的獨特觀點美食評鑑書。2. 絕對不是「只打廣告」的「美食報導」──而是「揭露真相」的「專食美食評鑑」。 中國時 ...

吃美食也要長知識：廚房裡你不知道的事，市場上你被蒙在鼓裡的秘密，餐桌上你所忽略的美味，統統都在這本書裡！

作者：

王瑞瑤

出版日期：2016-06-13
出版社：皇冠文化出版有限公司
台灣資深美食記者近30年採訪心血的劃「食」代力作！怎麼吃最內行？怎麼煮最好吃？怎麼挑最安心？ 從主食到調味料，從市場到餐桌，從口腹之慾到食安議題……跟著超級美食家一起聰明吃好料！●如果你的家裡只有一種 ...

神經物理治療學上冊

作者：林光華、

王瑞瑤

、林桑伊...等
出版日期：1980-01-01
出版社：N/A
. ...

神經物理治療學(下冊)

作者：林光華、

王瑞瑤

、林桑伊...等
出版日期：2012-03-13
出版社：N/A
. ...

阿浪師五星級點心教室：在家自己做點心最安心！14種萬用食材，60道天天都想吃的中式養生甜點

作者：洪滄浪(阿浪師)、

王瑞瑤

出版日期：2014-12-08
出版社：皇冠文化出版有限公司
熬了紅豆湯，便能變化出紅豆糕、銅鑼燒、芝麻球、豆沙包……利用一顆蛋，就可以做出蛋塔、雙皮奶、慕斯、鳯梨冰淇淋……煮了西米，除了蜜瓜西米露，還可以變成西米布丁、西米果……很多人為做點心買了材料，卻發現一 ...

大廚在我家（04）大廚常備菜：4大工法 X 17種基本法 X 60道超下飯食譜！

作者：曾秀保（保師傅）、

王瑞瑤

出版日期：2015-12-07
出版社：皇冠文化出版有限公司
4大工法 X 17種基本法 X 60道超下飯食譜沒時間餐餐煮，卻又不想一直外食或吃剩菜？看名廚保師傅出手拯救忙碌的煮婦煮夫，讓常備菜升級國宴水準，打開冰箱，立即美味開飯！【肉蛋海鮮類】山東燒雞、寧式乾 ...

大廚在我家（3）大師級涼麵：15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜，保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開！

作者：曾秀保(保師傅)、

王瑞瑤

出版日期：2015-07-06
出版社：皇冠文化出版有限公司
保師傅傳奇涼麵宴重現江湖！15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜，一次全公開！涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛？NO NO NO！看保師傅獨家發明跨界涼麵宴，紅黃白綠各色俱全，酸甜鹹辣各味齊發，單吃美味， ...

大廚在我家（2）大廚基本法：新手看訣竅，老手看門道，國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法，64道必學經典菜餚，一本萬用！

作者：曾秀保（保師傅）─示範、

王瑞瑤

─著
出版日期：2014-06-30
出版社：皇冠文化出版有限公司
新手看訣竅，老手看門道，國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法，一本萬用！保師傅：有學生告訴我，自從跟我學做菜，並且回家試做之後，她的先生天天都回家吃晚飯，甚至還問明天吃什麼？希望透過美食，找回更多的愛與 ...

大廚在我家：六十道以上的家常菜、年菜、小菜，跟著全能料理名廚保師傅學做菜，新手也能變專家，讓你天天在家享受五星級料理！

作者：曾秀保（保師傅）◎示範、

王瑞瑤

◎文‧攝影
出版日期：2013-01-28
出版社：皇冠文化出版有限公司
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開！在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連歷屆總統和企業名 ...

半身不遂病人的運動治療

作者：

王瑞瑤

出版日期：1999-01-01
出版社：N/A
. ...
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