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喝茶，喝出文化幸福感
蔡詩萍
雜誌在趕工，倒數最後幾天，我掛病號了，在家躺了三天。
悶著，不是辦法，正好我們在思索台灣文創茶的可能出路，趁便，躺在沙發上，看了放在手邊當材料的電影《一代茶聖千利休》，既休息也算工作。我泡了一杯阿里山高山茶，用苗栗柴燒名師田承泰的茶碗，雙掌合握，溫熱在心，眼前日本戰國時代，諸侯爭奪江山、茶人開出心路的畫面，歷歷動人起來。
千利休茶道，與中國脫不了關係。電影沒閃躲，正面迎戰了這必然的命題。於是，電影詮釋的重心，趨向兩條軸線：一是何以戰國群豪如織田信長、豐臣秀吉，都視茶道如聖道，對千利休百般容忍、尊讓？二是，在中國茶文化大舉風靡日本貴族階級之際，千利休何以獨尊樸實、粗礪的日本茶器？
兩個問題，答案一致：因為茶道是文化，是美文化的化身，連君王將相都必須紆尊降貴，來證明自己是茶道的擁護者，是美事物的捍衛者，流風所及，自然舉國一片追求茶藝之完美了。千利休正是構築日本茶文化的傳奇人物！尤其，他以身殉茶道，切腹身亡，完美如櫻花之綻放、殞落！想不傳奇、想不神話，也難！
若日本茶道，無從擺脫中國的影響，那千利休亦不過是「中國茶道的茶博士」，一個「中國茶的日本茶買辦」而已。千利休了不起，在他洞悉了中國茶器過於精緻化，淪為日本貴族的炫耀消費，他則反其道而行，把日本茶道推向素樸、虛靜、空靈、簡約的境界，在茶道文化、在美的規則上，獨樹日本美學的範疇，讓日本人的喝茶，喝出了舉世矚目的日本風格。用現在的話講，千利休不僅是「茶道家」，還是第一位日本的「茶文創家」。他樹立美的規範（茶道即美的生活），實踐美的可能（連茶匙都須符合美），推廣美的器物（樂茶碗製造人由他發掘）。迄今，大量觀光客到了日本，仍得裝模作樣、中規中矩的捧起日本茶器，喝日本茶，體會日本文化。
台灣茶文創，自有風格。但我們仍需要故事，需要傳奇，讓我們在喝茶時能遙望天際，心有所感，謂之悠遠的幸福！
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