作者:孟兆慶
定價:NT$ 450
優惠價:88 折,NT$ 396
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
即時庫存=1
「甜點杯」就是利用各式各樣的容器來盛裝甜點,除了具備精巧可口的特質外,同時也非常實用,全書共分為五大類,分別有果凍、布丁、奶酪、慕絲還有巴巴露。
「把液體變成固體」是這些產品的共通點,屬性相同的特性,極易融合、混搭與變化,因此把這五大類「甜點杯」放在一起介紹給大家。
本書中的「甜點杯」,共有超過100道以上的食譜所組成,合計90款成品。
果凍的口感是入口即化?還是Q彈有勁?
布丁的口感除了印象中的細滑,還有其他的口感嗎?
奶酪與布丁,差異在哪呢?
慕絲的美味關鍵,又該如何掌握?
而巴巴露的基本製作元素是什麼?
有關這五大類甜點杯的點點滴滴,在本書中以淺顯易懂的方式敘述說明,可讓讀者們輕鬆上手,順利做出符合個人口感需求的甜點杯。
本書特色
◆詳細的圖、文解說+2片示範教學DVD,就算烘焙新手也能順利完成。
◆不需刻意準備烤模,只要利用各式容器、耐烤玻璃杯或手邊任何的茶杯或咖啡杯,即可大展身手,既方便又隨興。
◆各式「甜點杯」完成後,不用倒扣、不用脫模,即刻享用杯中的美味。
◆五大類甜點杯,可自由搭配組合,食譜運用具靈活度,能延伸製成各式美味。
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退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。最多人成交
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果凍的口感是入口即化?還是Q彈有勁?
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