作者:梨梨亞
定價:NT$ 280
優惠價:88 折,NT$ 246
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
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天然美肌養成,維持長壽健康,就要吃沖繩料理!
沖繩人有傲視全球的長壽人口,百歲人瑞將近1000人,女性平均壽命更高達87歲!
一般高齡者的心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症等都遠低於歐美地區。
秘訣就在沖繩獨特的飲食習慣裡,
沖繩人從小就攝取含有豐富的礦物質、維生素的食物,天然ㄟ尚好!
52道料理烹飪快速簡單,人人都能第一次就上手,
蒸、煮、炒、炸、涼拌、點心,從主菜到甜點,為你安排好一桌健康美味。
跟著沖繩人這樣吃就對了!
日本人都這樣吃,天然原味,吃出抗老、美肌、滿滿元氣!
運用在地食材,沖繩的烹飪方法,兼顧美麗與健康!
沖繩料理的烹飪準則:烹煮簡便快速,15分鐘就能上桌!
少油少鹽低糖低熱量,多蔬果多豆類,少肉少加工品,吃食物的原形、吃食物的原味!
沖繩料理的代表食材:讓你維持美麗健康的必吃食物
黑糖、紅蘿蔔、苦瓜、水雲、青木瓜、紅鳳菜、豬肉都對身體有助益!
黑糖有豐富礦物質、紅蘿蔔對眼睛好、青木瓜有酵素、苦瓜助消化、紅鳳菜鐵質含量高!
多吃多健康,愈吃愈美麗。
沖繩料理的混搭特色:融合日式、美式、中式等飲食文化特色
◎沖繩原味:青木瓜炒豬肉、黑糖燉肉、紅蘿蔔炒蛋
◎沖繩+日式=壽喜燒滑嫩燕麥麵、黑糖燉南瓜
◎沖繩+美式= Tacoraisu美式肉醬飯、起司鮪魚蛋包飯
◎沖繩+中式=豆豉彩椒炒苦瓜、豬肉脆瓜蒸板豆腐
作者簡介:
梨梨亞(仲村絢香)
12月12日東京出生,在沖繩石垣島長大,到台灣念書、工作。
是四個兄弟姊妹中的大姊,從小爸媽就教導健康飲食的觀念,平時不吃市售的零食飲料,食物也盡量不吃再製品。加上喜歡烹飪,日常點心和蛋糕都是自製的,從購買食材、帶弟妹一起製作糕點,吃的健康感情也更緊密呢!
喜歡將親手料理分享給大家!希望讓更多人了解家鄉長壽的美味!
名人推薦:
推薦序一 史丹利 講到沖繩誰能比他強 沖繩達人台灣南波萬!
或許很多人會覺得沖繩的料理比起日本料理,其實是更接近台灣料理的,但即使是如此,仔細觀察的話還是有許多的差異。雖然我很常去沖繩,但再怎麼常去也是有相隔好幾個月的時候,這時候如果想要吃沖繩料理的話,也只能去台灣一隻手可以數完的沖繩料理店解解饞了。
謝謝有這本書的誕生,也拜沖繩料理跟台灣料理很多食材相近之賜,我想接下來如果想念沖繩的話,就可以跟著梨梨亞的教學自己做沖繩料理,用自己做的沖繩味來解一下對沖繩的思念之苦了啊!
推薦序二 李易 知名演員化身美食煮夫 照料一家子的胃就看他
沖繩……
因為史丹利的關係,我婚後第一次去了那旅遊,就愛上了這個離台灣好近的地方、天氣、民情,特別是食物我都好愛,我一直有料理的習慣,也都煩惱每一餐要吃什麼,但在沖繩我不用煩惱太多,有沖繩料理,美式料理,家常料理,就像作者梨梨亞講的,沖繩的料理除了利用當地的特產外也融合美式的風格,所以當我看到她的料理書我就非常認真的研讀,完整的不藏私把沖繩的傳統料理,結合新時代料理方式,變化出一道道養生菜餚,而且操作步驟簡單,料理新手也能明白,在這邊也要跟作者不好意思,因為,我已經要把你的食譜輸入我的腦袋中了…...
P.s.但我不能給老婆吃,不然再年輕下去我就要擔心了~~~~
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作者:梨梨亞
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沖繩人有傲視全球的長壽人口,百歲人瑞將近1000人,女性平均壽命更高達87歲!
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秘訣就在沖繩獨特的飲食習慣裡,
沖繩人從小就攝取含有豐富的礦物質、維生素的食物,天然ㄟ尚好!
52道料理烹飪快速簡單,人人都能第一次就上手,
蒸、煮、炒、炸、涼拌、點心,從主菜到甜點,為你安排好一桌健康美味。
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少油少鹽低糖低熱量,多蔬果多豆類,少肉少加工品,吃食物的原形、吃食物的原味!
沖繩料理的代表食材:讓你維持美麗健康的必吃食物
黑糖、紅蘿蔔、苦瓜、水雲、青木瓜、紅鳳菜、豬肉都對身體有助益!
黑糖有豐富礦物質、紅蘿蔔對眼睛好、青木瓜有酵素、苦瓜助消化、紅鳳菜鐵質含量高!
多吃多健康,愈吃愈美麗。
沖繩料理的混搭特色:融合日式、美式、中式等飲食文化特色
◎沖繩原味:青木瓜炒豬肉、黑糖燉肉、紅蘿蔔炒蛋
◎沖繩+日式=壽喜燒滑嫩燕麥麵、黑糖燉南瓜
◎沖繩+美式= Tacoraisu美式肉醬飯、起司鮪魚蛋包飯
◎沖繩+中式=豆豉彩椒炒苦瓜、豬肉脆瓜蒸板豆腐
作者簡介:
梨梨亞(仲村絢香)
12月12日東京出生,在沖繩石垣島長大,到台灣念書、工作。
是四個兄弟姊妹中的大姊,從小爸媽就教導健康飲食的觀念,平時不吃市售的零食飲料,食物也盡量不吃再製品。加上喜歡烹飪,日常點心和蛋糕都是自製的,從購買食材、帶弟妹一起製作糕點,吃的健康感情也更緊密呢!
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或許很多人會覺得沖繩的料理比起日本料理,其實是更接近台灣料理的,但即使是如此,仔細觀察的話還是有許多的差異。雖然我很常去沖繩,但再怎麼常去也是有相隔好幾個月的時候,這時候如果想要吃沖繩料理的話,也只能去台灣一隻手可以數完的沖繩料理店解解饞了。
謝謝有這本書的誕生,也拜沖繩料理跟台灣料理很多食材相近之賜,我想接下來如果想念沖繩的話,就可以跟著梨梨亞的教學自己做沖繩料理,用自己做的沖繩味來解一下對沖繩的思念之苦了啊!
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沖繩……
因為史丹利的關係,我婚後第一次去了那旅遊,就愛上了這個離台灣好近的地方、天氣、民情,特別是食物我都好愛,我一直有料理的習慣,也都煩惱每一餐要吃什麼,但在沖繩我不用煩惱太多,有沖繩料理,美式料理,家常料理,就像作者梨梨亞講的,沖繩的料理除了利用當地的特產外也融合美式的風格,所以當我看到她的料理書我就非常認真的研讀,完整的不藏私把沖繩的傳統料理,結合新時代料理方式,變化出一道道養生菜餚,而且操作步驟簡單,料理新手也能明白,在這邊也要跟作者不好意思,因為,我已經要把你的食譜輸入我的腦袋中了…...
P.s.但我不能給老婆吃,不然再年輕下去我就要擔心了~~~~
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