作者：Lettuce Club
出版社：台灣角川股份有限公司
出版日期：2008-10-02
ISBN/ISSN：9789861747316
語言：繁體中文
裝訂方式：平裝
書況：良好
備註：無畫線註記
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在日本大受歡迎的烘焙好幫手「鬆餅粉」，到底有多神奇？因為已經混合了泡打粉、砂糖、膨鬆劑、油脂等材料，所以不光是鬆餅，所有你想得到的點心都可做得出來唷！搭配各種基礎的烹調工具，讓你每天都可以幸福上桌！打破「做蛋糕、點心很麻煩」的迷思～享受烘焙樂趣吧！明天的點心MENU決定了嗎？最入門級的甜點食材「鬆餅粉」，讓你沒有門檻地做出各種意想不到的美味點心！自己動手做小點心到底有沒有那麼難？只要有了神奇的鬆餅粉，即使是初學者也可以輕鬆做出美味的各種點心！因為已經以麵粉、糖、鹽、泡打粉、膨鬆劑及香料等混合，所以可以簡單做出美味鬆餅，而利用鬆餅粉，再搭配上簡單的烘焙材料，更可以變化出各種類型的甜/鹹點心。是目前日本最受歡迎的點心素材，在台灣也越來越受到喜愛。只需要使用廚房最常見的烹飪工具──微波爐、平底鍋、烤箱，從麵包、司康、布朗尼，到叉燒包、烤饅頭餅，美味點心天天自由變換！微波爐可做出蛋糕？平底鍋可做出年輪蛋糕？不要懷疑，本書貼心的以大家熟悉的烹調工具為分類，如：微波爐、蒸鍋、平底鍋、油炸鍋、小烤箱及烤箱，依據不同的特性，分別帶出各種類型的小點心；接著還有亞洲風及和風點心，銅鑼燒、仙貝、馬來糕也難不倒你！最後一個單元，則依照特別節慶，為你規劃好各種可令心愛的人感動無比的特製甜點，讓你從情人節、生日、一路甜蜜到聖誕節！
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