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MASA,早安!我們一起吃Brunch吧!:每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜(二手書贈品)

商品資料

作者:山下勝

出版社:日日幸福事業有限公司

出版日期:2013-07-17

ISBN/ISSN:9789868969100

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:336

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

五大分類,內容完整,102道料理,MASA的800條貼心小叮嚀,
2000張照片Step by Step超強全圖解,讓您一學就會!
輕輕鬆鬆就能讓您和家人在自家廚房,慢活樂享晨間美味好食光。

物價一直漲漲漲,薪水卻一直停留在原地,如果每天當老外(外食族),荷包一定受不了。MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch,只要在家就能享受美味又省錢的料理,讓一整天都充滿元氣活力。
工作忙碌了一星期,想要在周末假日享受悠閒好時光的美味料理,卻不想和別人訂餐廳、搶位子,吃得匆忙與狼狽嗎?現在就跟著MASA來做華麗又奢侈的Brunch吧!本來要到咖啡館、餐廳、大飯店才能夠享受得到的美好早午餐料理,從今天開始,就可以把它端上專屬於自己的餐桌!
跟著MASA一起做Brunch,您就可以輕鬆悠閒地坐在家裡靠窗的位置,邊喝茶或咖啡,邊享受美味的Brunch囉!Yes. Let’s Have a Good Brunch Time!

本書特色:
◆2000張照片超強圖解,800條貼心小叮嚀,MASA的食譜,一路走來,始終如一,絕對是您的第一選擇!不管是家常小菜、飯店大餐、世界經典或創意料理,內容永遠完整,解說永遠詳盡,一學就會,即使是料理新手,也能輕易做出令人驚艷讚許的好味道。

◆五大分類,102道特色料理。忙碌時,只要花10分鐘就能簡單快速輕鬆上桌享用的Brunch;熱量低,營養豐富,即使想大吃一頓也可以很健康的Brunch;大家都喜歡,風靡全球的英國、法國、日本、義大利、泰國、印度、墨西哥等各國知名超人氣的經典Brunch;無需奢華,周末假日悠閒也可以慢活樂享的美味Brunch;情人節、結婚記念日、聖誕節等特別假日,不需出外人擠人,即使在家也可以做出五星級豪華套餐Brunch。內容豐富完整,可滿足您挑剔的味蕾。

◆特色單元再加上食材分類雙索引,閱讀容易,貼心細心超實用,讓您一目瞭然,馬上就可以找到想要學習的各式料理,不會浪費任何食材。

作者簡介:

MASA(山下 勝)

剛開始在日本是法國料理餐廳的廚師,後來在加拿大學習英文與商業管理並開餐廳,七年前搬來台灣,在知名日本料理餐廳擔任行政主廚一職。住在國外十幾年,MASA觀察到不管哪一國人都覺得,煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……所以他想要修正這個方程式,讓煮菜=好玩+快樂+幸福!於是,他以20年的廚師經驗+(初級的)超可愛中文,(so-so的)英語+(一點點的)電腦知識+(還好的)料理攝影技術,開始在部落格教導料理新手如何做菜。著有:《在廚房遇見MASA──給料理新手的100道快樂食譜》、《到MASA家學幸福料理──溫暖料理新手的101道貼心食譜》、《MASA樂樂便當──廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》與《在廚房玩──MASAの幸福點心時間》等書。

目錄
Part1大家都喜歡各國超人氣經典Brunch
․法國:結合傳統與創意的南法尼斯沙拉MASA Style Niçoise Salad
․法國:免用油的法式洋蔥湯搭配漂浮起司麵包French Onion Gratin Soup with Extra Cheese Floats
․法國:蘋果&杏仁口味法式土司Pain Perdu with BBQ Apple & Almond
․法國:香香綿密茄子Rillettes蔬菜醬Eggplant Rillettes Appetizer
․法國:百里香魚片佐白酒檸檬醬汁White Meat Fish with White Wine & Soy Lemon Sauce
․日本:西京風醃烤鮭魚與烤茄子Miso BBQ Salmon with Eggplant Lunch Plate
․日本:清爽!簡單!柑橘&...
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