【封面故事】日昇之鄉的甜蜜果
太麻里,是全台第一道曙光的日昇之地,也是大目釋迦熟果的最前線。
河川沖積出珍貴的平原,有飽滿的泥沙、適宜的日照、熱帶的溫度,
釋迦在這裡舒服地向下紮根、拓展枝枒,結出一大片飽滿甜蜜的恩賜。
【特別企劃】新冰報到
氣象專家指出,隨著環境改變,台灣的夏天比過往拉長約一個月左右。
炎熱的高溫使冰品市場規模持續擴大,為了能吸引消費者,許多商家利用進口國外冰品、
創新口味、品牌聯名等方式來增加消費者的選擇性。
台灣的農漁會則是堅持使用在地生產、安心安全的農作物進行冰品的開發,
讓大家在吃冰的同時也不必擔心造成身體的負擔。而在開發產品的過程除了最重要的「美味」之外,也需要從內容物、包裝等面向「由內到外」思考如何創造出吸引人的產品。
透過本篇企劃,讓大家更了解以冰品為核心出發的全面內容吧!
作者簡介:
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行,是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的月刊。
透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享,讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情!每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外,其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。
目錄
4 發行人Line一下
美食總是帶著記憶
6 編者的話
品嚐新冰甜滋味
7 封面故事
日昇之鄉的甜蜜果
13 達人獻聲
看見台灣基金會執行長陳文堂
以精緻服務讓世界看見台灣的美好
【特別企劃】新冰報到
20 過品牌的癮 嚐新鮮的味
24 農漁會冰品地圖
28 營養師教你 怎麼選冰吃
30 打造療癒冰品的方程式
36 農漁會冰品嘉年華 許你一個涼夏
大魚小事
38 環境自覺
農藝雅學
40 柚子林美濃第一戲院
食在材好
42 龍眼―象徵的美感
農村女力
44 扭轉農村中的刻板印象,開創美麗人生
看見農漁會
49 豐饒之境 名間鄉農會
國際傳真
54 逛超市,來一場義大利食育之旅
島旅行
60 烏日─穿梭工廠與田間的旅程
廣告索引 封面裡/農訓雜誌 1 /聯邦銀行 56 /農信保 58 /農業金庫 64 /好品集 封底裡/沃田旅店
4 發行人Line一下
美食總是帶著記憶
6 編者的話
品嚐新冰甜滋味
7 封面故事
日昇之鄉的甜蜜果
13 達人獻聲
看見台灣基金會執行長陳文堂
以精緻服務讓世界看見台灣的美好
【特別企劃】新冰報到
20 過品牌的癮 嚐新鮮的味
24 農漁會冰品地圖
28 營養師教你 怎麼選冰吃
30 打造療癒冰品的方程式
36 農漁會冰品嘉年華 許你一個涼夏
大魚小事
38 環境自覺
農藝雅學
40 柚子林美濃第一戲院
食在材好
42 龍眼―象徵的美感
農村女力
44 扭轉農村中的刻板印象,開創美麗人生
看見農漁會
49 豐饒之境 名間鄉農會
國際傳真
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