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中山醫學大學附設醫院 曹麗燕
將香草融入生活之中
身處忙碌的工商社會中的現代人，緊張而繁忙的步調帶來莫大的壓力，進而影響到精神健康，不妨接近大自然，自己學習栽培香草，不僅可用來料理，也能泡成芬香的花草茶。
這是一本結合知識性、實用性的香草入門書，期則在你接近香草生活的同時，能夠透過香草所反射的人與大自然的關係，更貼近「自然」、「健康」與「生活化」的原則，為你的生活加香料。
本書第一部分介紹所有香草的來源及特性，第二部份更深入介紹各個香草實用方法，第三部份告訴你如何應用香草，從栽培到保存；第四部份有四季不同香草的料理食譜，讓你不僅生活有樂趣，更能吃的健康。
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