本書共收錄84道麵包脆片食譜，運用隨手可得的吐司、法國麵包、貝果、葡萄麵包、核桃麵包等，搭配奶油佐焦糖、楓糖、砂糖等抹醬，送進烤箱烘烤15分鐘即可品嚐到酥脆香甜的麵包脆片，除了當甜品之外，本書亦收錄創意鹹味麵包脆片，可當正餐或下午茶，每道食譜皆十分容易上手，十分適合初學者使用。
作者簡介：
甜點專業餐飲造型師。在東京都內的西式甜點店工作過，於雜誌、書刊、以企業為對象的甜點食譜製作、造型等方面都很活躍。活用在西式甜點店的工作經驗，提案創作美味食譜與可愛造型糖果。本書介紹84款能輕鬆做出的美味麵包脆片與造型方式。著書有『我愛百變鬆餅粉』(東販出版)、『カップデザートBOOK』等多冊。
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