【拆解「大腦」蘊藏的秘密】
*別再相信腦越大越聰明！其實天才物理學家的腦袋輕得驚人
身體與頭腦的大小有一定的比例嗎？
人類的頭腦平均重約1200～1500公克，大約是體重的2%。但一般來說，體型較大的人頭腦也會比較重，同樣地，體型較小的人，頭腦也相對比別人輕許多。
至於頭腦的重量和聰明程度，究竟有沒有關係呢？我們先來看看歷史上一些重要的人物就知道了。以頭腦特別重而出名的，首先就是俄國文豪屠格涅夫，他的頭腦據說有2012公克，想必身材也是非常高大壯碩。另一方面，在頭腦特別輕而出名的人物中，天才物理學家愛因斯坦就是其中之一。他的頭腦僅有1230公克重，身形也是屬於比較瘦小的類型。
這樣看來，身體體型的大小，才是影響頭腦大小的關鍵，跟聰明與否無關。
「管線」是造成頭腦重量差別的主因
話說回來，頭腦無論重或輕，神經細胞的數量都不會有太大的差別。人類大腦的神經細胞數量，不管是大人或小孩，大約都是140億個左右。儘管細胞數相同，但從裡面長出來的神經纖維，也就是所謂的「管線」，它們的數量、長度、或覆蓋的疏密程度，卻會有很大的不同，因此造就了每個人頭腦重量的差異。在童年時期，因為「管線」還少，因此頭腦會較輕。成長為大人後，「管線」的數量會跟著變多、變長，頭腦也會隨之變重。
神經細胞一旦衰老就會走到盡頭，不會再次重生，只會留下它們曾經存在的空殼。所以當人們年紀超過20歲之後，神經細胞就會以一天10萬個的速度減少。如果神經細胞喪失的速度太快，頭腦就會跟著萎縮，並逐步導致失智。
【聽懂「細胞‧基因‧神經‧肌肉骨骼系統」說悄悄話】
*存在於體內的400種骨骼肌，讓我們的身體可以自由活動！
構成人體的三種肌肉
人體的肌肉主要有三種：讓心臟跳動並且送出血液的「心肌」、構成血管及內臟外壁的「平滑肌」，以及和骨骼相接的「骨骼肌」。其中，心肌與平滑肌都是無法依照人的意志進行活動的「不隨意肌」，而骨骼肌則是人能夠自由控制的「隨意肌」。
我們一般所說的肌肉，就是讓我們的身體得以活動的骨骼肌。在人體中的骨骼肌大約有400種，並各自有著不同的功能。
能瞬間爆發的「快肌」與持續性的「慢肌」
在這些肌肉中，最長的肌肉是「縫匠肌」。縫匠肌從腰延伸到膝蓋內側，長度在30～50公分之間。是擔任人在椅子上坐下或翹腳的時候，將腿抬起的工作。
相反地，最短的肌肉是「鐙骨肌」。在耳朵的鼓膜深處，中耳裡有三塊「聽小骨」，每一塊的體積都很小。其中的「鐙骨」是人體中最小的骨頭，而使它得以活動的就是「鐙骨肌」。這塊最小的肌肉長度僅有3～4釐米。骨骼肌可以進一步分類為「快肌」及「慢肌」兩種。收縮速度快的稱為「快肌」，是一百公尺賽跑或者舉重這類需要瞬間爆發力的運動最倚賴的幫手。而收縮速度較慢的「慢肌」，在馬拉松這類需要持久性的運動上則有舉足輕重的地位。
身體內部大約有400種的肌肉各自發揮自己的功能，並在經過精細協調後，讓我們得以順暢自如地活動。
【「感覺系統」的運作知識大圖解】
*耳朵裡的鼓膜會不會因為聽到太大的聲音而破裂？
像天線罩一般的形狀
聲音，會在鼓膜處被捕捉下來。鼓膜在耳朵的洞裡深處，實際上看過的人應該很少。從「鼓」和「膜」這兩個字來看，大概會把它想像成太鼓鼓皮那樣一張緊繃的膜吧？但其實還是有一點差距的喔。
鼓膜的厚度雖然只有0.1釐米，相當地薄，但卻連接著中間層、神經及血管。它的形狀是縱向較長的橢圓形（長軸為9～10釐米，短軸為8～9釐米），並不是飽滿的橢圓，而是像漏斗或碗那樣，中間有些許凹陷。顏色就像珍珠一樣為乳白色，整個膜都跟橡膠一樣具有彈性。
怎麼樣，是不是和你心目中想像的鼓膜不太一樣呢？比起太鼓的鼓皮，天線罩或是擴音器或許還比較接近呢！
如果鼓膜破了會怎麼樣呢？
像橡膠一樣具有彈性的鼓膜，就算聽到極為大聲的聲響，也不太可能因為受到衝擊而破裂。然而，它卻對物理性的刺激十分敏感，時常會有因為掏耳朵時棉花棒伸得太深而傷到鼓膜，或者被掌摑導致耳朵受到強力撞擊、瓦斯爆炸時的強力震波而導致鼓膜破裂等事情發生。
鼓膜出現傷口的情況下，如果只是小洞，大部分都可以自然恢復，不需要太過擔心。但如果是較大的破裂，就得靠手術來處理。
另外，若是鼓膜有問題，只要耳朵深處的內耳還能正常運作，雖然聽力會受到影響，但還是能夠聽到聲音的。
*包覆全身的皮膚面積攤開，等於一張榻榻米的大小
眼瞼是最薄的表皮
想必大家都很憧憬「肌膚有透明感的素顏美人」吧？但話說回來，皮膚本來就是薄薄一層，幾乎像是透明的。皮膚整體的厚度大約是1～4釐米，以表皮、真皮、皮下組織三層構成。在這之中，影響我們眼中所見的肌膚外觀，只有最外層的表皮而已。
表皮的厚度雖然每個部位不同，但其中最薄的部分在眼瞼，僅有0.04釐米，薄得幾乎可以透過它看見皮膚下的微血管。臉部皮膚最厚的部位在額頭，為0.1釐米，因此整體臉部皮膚的厚度，只有0.04～0.1釐米而已。這樣看來，既然本來就已經只有薄薄一層了，好好加油的話，成為散發透明感的素顏美人，絕對不是夢！
在身體的部分，雖然腹部與背部的表皮也僅有0.1～0.3釐米而已，但容易受到刺激的手掌和腳底等部位，皮膚就相對厚了一些，手掌為0.7釐米，腳背為1.3釐米。
全身皮膚的面積等於一張榻榻米大小
我們的身體從頭頂到腳尖，全身都被皮膚包覆著。若是將這些皮膚延展開來，成人男性大約是1.6平方公尺，大致就和一張榻榻米的大小相同。而皮膚全部共三層的重量，大約是體重的10％。也就是說，我們的體重有一成左右是皮膚的重量。
皮膚的面積當然會因為身形的大小而有不同，因此成人女性大約是1.4平方公尺，剛出生、體重只有3公斤的小嬰兒，則只有0.2平方公尺。因為和小嬰兒的身體大小比起來，皮膚表面積相對較大，因此皮膚的厚度只有大人的三分之一，看起來非常地細緻。
【人體「消化系統」大解密】
*為什麼強酸的胃液，不會把胃也給侵蝕了？
胃液在進食的時候才會進行分泌
胃液是食物在消化過程中不可或缺的一個要素。只有在聞到食物香氣、食欲被刺激，或者真正把食物吃進胃裡的時候，才會透過神經及激素分泌胃液出來。
胃的內側，有被黏膜所覆蓋的連續皺摺。在黏膜的凹陷處又有「胃腺」，當我們進食的時候，就會從這裡分泌出500～700毫升的胃液。如果把早、中、晚三餐分泌的胃液都加起來的話，一天大約可以分泌大約2公升左右。
胃液不會侵蝕胃本身的原因
胃液主要的成分，為能夠分解蛋白質的胃蛋白酶，以及具有殺菌作用的鹽酸。正確來說，被胃分泌出來的應該是胃蛋白酶原，而胃蛋白酶原與鹽酸混合後，就會成為胃蛋白酶，是消化酵素的一種。
鹽酸的酸性為pH1.0～1.5，非常地高，為強酸物質，若用手指碰觸會非常快潰爛。然而，正因為是這麼強的酸性物質，才能夠順利地把食物中的細菌殺死，避免被胃消化過的食物開始腐壞。
胃液如果被刺激而向上逆流到喉嚨的話，我們會感到有些刺痛，這就是胃液帶有強烈酸性的緣故。儘管如此，我們的胃壁還是能保持完好、不被侵蝕，便是因為胃裡的黏液所形成的膜，保護著胃的關係。
黏液中含有黏蛋白與碳酸氫鹽（HCO3-），能夠中和酸性，保護胃壁。因此，和胃壁相接的部分就變成pH5～6的弱酸性。可以說胃自己組成了一道牆，在強烈的胃液和自己之間形成一道防護。
*膽汁與胰液是分解脂肪的最強拍檔！
形狀像茄子的膽囊
膽囊的長度大約是7～10公分，是形狀像茄子一樣的袋狀臟器，和肝臟與胰臟一起進行工作。
膽囊主要的功能，就是膽汁的貯存和濃縮。肝臟所製造出來的膽汁，透過肝臟中的管子（肝管）進行集中，最後再依序經由左、右肝管和總肝管從肝臟中流出。但是，既然是肝臟所製造的，為什麼要叫做膽汁呢？
因為膽汁從總肝管出來後，會經過膽囊管，暫時地貯存在膽囊。而且剛被肝臟製造出來的膽汁，90％以上都是水分，顏色是黃色的，但在膽囊中則會被濃縮成5～10倍，成為暗褐色。
膽汁與胰液混合，將脂肪分解
在膽汁中，並不含有消化酵素。然而，它對胰臟所分泌的胰液中所帶有的消化酵素，卻具有活化的功能。除此之外，脂肪分解之後，就會成為脂肪酸以及單酸甘油脂，而膽汁也能夠幫助脂肪酸轉換成容易溶於水的形態。總而言之，膽汁有助於脂肪的消化與吸收。
當脂肪含量多的食物進入十二指腸後，膽囊會受到刺激而緊縮，而被濃縮的膽汁就會通過總管（由總肝管以及膽囊管匯流而成）輸送出去。在這同時，胰臟也會分泌胰液，在總膽管與胰管合流的地方，讓膽汁與胰液進行混合，並流往十二指腸。這樣的組合，可以說是分解脂肪的最強拍檔了！
【解構「循環・呼吸・泌尿系統」的重要性】
*人體全部的血管加起來的長度，繞地球兩周半綽綽有餘！
血管的三大類型
散布在我們身體每一個角落的血管，可以大致分成三種。「動脈」從心臟把血液送到全身、「靜脈」則是把血液從全身運回心臟，而「微血管」則是連結動脈與靜脈的通路。
若是把這三種血管全部連接起來，大約會長達10萬公里。如果繞地球一周是4萬公里，也就有兩周半的長度了。
這樣的長度幾乎超過我們的想像，而拳頭大的心臟一直不眠不休地將血液送進這麼長的血管中，真的是非常勤奮地在工作呢。
彈性不同的動脈與靜脈
這三種血管，都有不同的特徵。
動脈是富有彈性的血管如果你用手指摸摸看手腕的動脈，當心臟每跳動一次並送出血液時，都能感受到血管微小的震動，就可以理解了。因為要接收被瞬間的壓力擠壓出來的血液，動脈就必須具備良好的彈性。動脈的血管壁由外膜、中膜、內膜三層構造組成，內膜由內皮細胞及內彈性膜組成、中膜由平滑肌及外彈性膜組成、而外膜則是由結締組織形成，並共同努力將血液送往全身。
靜脈的血管壁除了這三層結構之外，還有瓣膜。靜脈因為不需要承受像動脈那樣的壓力，因此血管壁較薄，和動脈比起來，彈性也較低。所以在手腳的部分，1釐米以上粗的靜脈，就會具備防止血液逆流的瓣膜。微血管是最細的動脈及最細的靜脈相互聯結的地方。在這裡，養分可以送達組織，而廢棄物質也會被帶走，這就是所謂的「物質交換」；氧氣同時也會經由微血管送達，而二氧化碳則被帶走，這就是「氣體交換」。
*無法憋尿是因為尿道長度的關係嗎！？
尿道長度的差別大約是五倍
關於膀胱的大小與一天所製造出來的尿液量，男性與女性幾乎是沒有差別的。然而，尿道的構造上卻有很大的不一樣。
男性的尿道長度大約是16～20公分。從膀胱出來的尿道，會穿過膀胱正下方的前列腺。前列腺的形狀與大小都像栗子一樣，可以製造出乳白色的黏液，並與透過輸精管帶來的精子混合，成為精液。男性的尿道，同時也是精液通過的路線。它不僅是女性尿道的五倍長，途中的兩處還有著大幅度的彎曲。
相反地，女性的尿道長度在3～4公分之間，短而呈直線狀，並且只有將累積在膀胱的尿液排出的單一功能。除了尿道較短，女性的尿道口因為接近肛門，因此容易因為細菌侵入等原因引起膀胱炎等等的發炎症狀。
控制排尿的肌肉
男女之間的差別，還有別的部分。進行排尿控制的，有「尿道內括約肌」及「尿道外括約肌」。尿道內括約肌屬於平滑肌，沒有辦法依照人的意識運作，只要尿液累積，就會自然地放鬆。這就是「排尿反射」。另一方面，尿道外括約肌就是骨骼肌，能夠依照人的意識活動，因此我們能夠自行控制，讓它收縮或放鬆。
女性因為尿道較短，因此尿道外括約肌就沒有男性發達，比較難以忍住不上廁所。尿道又短、括約肌的力量又弱，這兩個弱點加起來，使得女性在老年時較為容易發生漏尿的「尿失禁」情況。
【前進「生殖系統」徹底解開身體的奧祕】
*孕期子宮變化超驚人！從一個拳頭大小到一個籃球大
受精卵「著床」於子宮內膜而懷孕
受精卵反覆進行細胞分裂，並同時向子宮移動後，就會潛入子宮內膜內部並固定下來。這就是所謂的「著床」，也是妊娠的開始。
「子宮」是使受精卵進行發育的器官。從著床開始的38週之間，子宮守護著胎兒，直到胎兒成長到能夠在外界生存的狀態。在妊娠期間的子宮，會隨著胎兒的成長，有十分巨大的變化。
妊娠初期的子宮，大小大約為7公分，重量在60～70公克之間，形狀像是洋梨一樣。然而，到了生產預定日的時候，子宮的大小就會達到36公分，大約是一開始的五倍。容量方面，妊娠初期僅有10毫升，但最後卻能達到5公升，幾乎大了500倍。
產後6～8週後會回復原來的大小
除了子宮變大變重之外，若再加上胎兒及羊水，子宮的總重量就高達5,000公克左右了，可以想見孕婦是多麼辛苦啊。順帶一提，就算懷的是雙胞胎或是三胞胎，子宮的容量界限，還是5公升不會變。因此，胎兒的體重方面，多胎妊娠一般來說會比單胎妊娠來得少。
一旦胎兒成長到能夠在外界存活的階段，子宮就會因荷爾蒙的刺激而開始收縮。這樣的收縮會變成規則性的強烈「陣痛」，接著便將胎兒擠壓出來（分娩），小嬰兒就這樣誕生了。
生產過後，等到胎盤也從子宮中完全排出，子宮就會開始縮小。妊娠末期的子宮雖然有36公分，但到分娩12小時之後，就會馬上成為15公分左右，為原來的一半。到了產後的6～8週，子宮就會回復到懷孕前的大小了。
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