週1至週5,天天不重複的魔法料理,
讓忙碌的媽媽快速完成孩子期待的早餐,
讓匆忙的孩子主動坐在餐桌前開心享用!
超高人氣的料理部落客,傳授新手媽咪獨家美味秘笈
.標記料理食材處理的順序與步驟,節省烹調的時間
.利用餐盤組合料理,快速掌握孩子喜好與食物份量
.將孩子熱愛的市售美食,化身為媽媽牌的健康餐點
.一口就能吃進嘴中的創新飯捲.飯丸.煎餅等食譜
依孩子的需求,細心準備特別專屬套餐!
.挑食時──偽餐廳料理的漢堡排蓋飯套餐
.遲到時──邊走邊吃的魩仔魚海苔一口飯丸
.吵架時──化解僵局的的焗烤鮮蔬炒飯
.疲憊時──醒腦套餐的鮪魚咖哩飯煎餅
.挑食時──偽餐廳料理的鮮蝦蓋飯
.考試時──趕走疲憊的培根蛋花吐司
.沒胃口時──提振食慾的爽脆小黃瓜醋飯
.沒睡醒時──小巧的一口餐包三明治
.耗體力時──衡好入口的烤牛肉片佐紫穌籽飯丸
〔本書特色〕
5分鐘備料、5分鐘烹煮,10分鐘完成料理,為備餐增添更多樂趣。
一週料理建議,請依此順序準備前晚準備更快速
.週一:豐盛料理,利用週日先準備。
.週二:偷吃步套餐,運用市售半成品。
.週三:新奇菜色,吸引注意,提振精神。
.週四:單盤料理,輕鬆上菜,快速吃。
.週五:一口料理,方便邊走邊食用。
作者簡介:
多紹媽咪 柳京娥(다소마미_유경아)
重量級的料理部落客,以暢銷書《5000韓元張羅待客料理》獲得超高人氣,其暱稱「多紹媽咪」比本名更廣為人知!
她更是一位再怎麼辛苦,也要每天早起為孩子準備早餐的媽媽。雖然沒有大師級的廚藝,卻善用春夏秋冬當季食材,快速端出雜菜冬粉、牛排與壽司。深受孩子們喜愛的早餐──米漢堡、烤肉三明治,也能在她的獨特創意下變得更加美味。
她說:「只要具備為人母的熱誠,每一位媽媽都能料理出受孩子喜愛的早餐。」
受到所有媽媽羨慕的她,公開365天營養美味的早餐食譜,以及避免孩子偏食的獨家美味秘訣。
還在為孩子們的早餐苦惱的媽媽們,快快打開多紹媽咪兩位女兒親自驗證的美味食譜與各種料理秘訣,著手準備令孩子食慾大開的早餐吧!
相關著作
《365天媽媽牌愛心早餐(上)》
譯者簡介:
林侑毅
韓國高麗大學韓國語文學系博士生,韓國政府獎學金受獎人。國立政治大學韓文系、中文系雙學位,副修日文系。譯作涵蓋政治、經濟、文學、旅遊、語言學習,譯有《安哲秀的想法》、《像三星一樣工作》、《抒情的力量》、《我在首爾慢慢散步》、《我的第一本日語課本》等二十餘本及多篇學術論文。
各界推薦
名人推薦:
獲得無數媽咪一致認同的多紹媽咪公開孩子大快朵頤的早餐秘訣!
「以前覺得為孩子準備早餐很麻煩,後來看了多紹媽咪的食譜並且照著做,竟能輕鬆又簡單地完成料理。原本只有玉米片的早餐餐桌上,多了三明治、家常料理等美食,菜色變得更豐富多樣了。」──陳媽咪
「我時常在反省,總是以忙碌為藉口,隨便準備早餐,對兒子感到很抱歉。」─—Raon媽媽
「多紹媽咪的早餐,不但孩子吃得津津有味,也能迎接一天的開始,孩子們會更幸福。我也想學習,做出更棒的料理。」─—人妻媽咪
「看了多紹媽咪的早餐餐盤祕訣,也跟著嘗試,結果原本賴床想再多睡一會兒的兒子,現在竟然最先坐在餐桌前!^^這是我們家令人驚訝的轉變!」─—熊熊媽
「每天準備菜單不重複的早餐並不容易耶,多紹媽媽,您真令人敬佩。」─—秀妮媽媽
「再怎麼辛苦準備早餐,還是有許多孩子根本就不吃的食材;但是照著這本書做給孩子吃,孩子身體健康了,學習效果也更好。看著多紹媽咪部落格的早餐菜單,每天都很羨慕,現在終於整理出版,肯定大有幫助。」─—艾絲梅拉
「怎麼看都覺得好厲害!孩子們長大後,會了解媽媽這樣的用心嗎?」—─慧琳媽咪
「我偶爾也想當一下多紹媽咪的女兒!」─—香香媽媽
「我要把這個菜單稱為全校第一名的菜單。因為吃過這樣的早餐再去上學,肯定要拿第一名!」—─圓滾滾豬
「身為家有學童的父母,自然更關心孩子的早餐。我會守候在孩子的身旁,好好呵護孩子。」─—蔚藍天
名人推薦:獲得無數媽咪一致認同的多紹媽咪公開孩子大快朵頤的早餐秘訣!
「以前覺得為孩子準備早餐很麻煩,後來看了多紹媽咪的食譜並且照著做,竟能輕鬆又簡單地完成料理。原本只有玉米片的早餐餐桌上,多了三明治、家常料理等美食,菜色變得更豐富多樣了。」──陳媽咪
「我時常在反省,總是以忙碌為藉口,隨便準備早餐,對兒子感到很抱歉。」─—Raon媽媽
「多紹媽咪的早餐,不但孩子吃得津津有味,也能迎接一天的開始,孩子們會更幸福。我也想學習,做出更棒的料理。」─—人妻媽咪
「看了多紹媽咪的早餐餐盤祕訣,也跟著...
目錄
〔前言〕
.早餐食材份量這樣計算
.提前規畫好菜單,減輕當天煩惱
.媽媽牌廚房中不可或缺的食材(冷凍飯/小魚乾昆布高湯)
.抓住孩子目光的早餐,請這樣準備
.冰箱內隨時準備好健康小菜(醬燒黑豆/炒杏仁小魚乾/炒魷魚絲/炒青海/醬燒牛肉/醬燒核桃/醬醃綜合泡菜)
.附錄:365天食譜
Part03 Autumn
Monday
「第一週」
˙蟹肉秀珍菇煎餅
˙醬燒豆腐丁
˙紫蘇蘿蔔葉大醬湯
「第二週」
˙培根炒菠菜
˙地瓜煎餅
˙牛肉蘿蔔湯
「第三週」
˙辣炒小香腸年糕
˙紫蘇籽炒蘿蔔絲
˙香菇湯
「第四週」
˙涼拌牛肉山芹菜
˙泡菜炒火腿
˙乾白菜牛骨湯
Tuesday
「第一週」
˙火腿鮮蔬飯捲
˙蘑菇起司歐姆蛋
「第二週」
˙辣鮪魚起司魚卵飯
˙菠菜豆腐韓式味噌醬湯
「第三週」
˙火腿肉飯糰
˙柿餅沙拉
「第四週」
˙豬排沙拉飯捲
˙魚板烏龍麵
Wednesday
「第一週」
˙南瓜濃湯
˙口袋三明治
「第二週」
˙牛肉蔬菜粥
˙蘋果丁泡菜
「第三週」
˙法式草莓醬吐司
˙義式豆腐番茄沙拉
「第四週」
˙英式馬芬三明治
˙地瓜拿鐵
Thursday
「第一週」
˙醬燒松板肉蓋飯
˙涼拌蘿蔔絲
「第二週」
˙奶油醬燒牛肉拌飯
˙涼拌海苔青蔥
「第三週」
˙蘑菇起司蛋包飯
˙白菜湯
「第四週」
˙炸雞美乃滋蓋飯
˙泡菜沙拉
Friday
「第一週」
˙米漢堡
˙蛋花湯
「第二週」
˙烤起司飯丸
˙香蕉奇異果汁
「第三週」
˙杯飯
˙豆腐起司輕食
「第四週」
˙涼拌菜豆皮壽司
˙地瓜沙拉
Part04 Winter
Monday
「第一週」
˙煎蓮藕
˙鮪魚燒豆腐
˙涼拌酸泡菜
「第二週」
˙醬燒鮭魚
˙鍋巴飯
˙炒櫛瓜
˙涼拌白菜
「第三週」
˙蘿蔔葉飯
˙炒明太魚
˙海苔綠豆涼粉
「第四週」
˙橡實凍飯
˙培根炒豆腐
Tuesday
「第一週」
˙年糕排骨咖哩醬蓋飯
˙杏鮑菇沙拉
「第二週」
˙海藻麵疙瘩湯
˙醬油雞蛋
「第三週」
˙嫩豆腐清湯
˙牛肉蔬菜煎餅
˙涼拌小黃瓜
「第四週」
˙年糕水餃牛骨湯
˙牡蠣煎餅
Wednesday
「第一週」
˙麻糬吐司
˙水果沙拉
˙熱巧克力
「第二週」
˙地瓜濃湯
˙結頭菜沙拉
「第三週」
˙紅柿醬沙拉
˙豆漿麵茶
˙烤切糕
「第四週」
˙紅豆甜湯
˙肉桂糖霜吐司
Thursday
「第一週」
˙紫蘇小年糕湯
˙涼拌青蔥魷魚絲
「第二週」
˙田螺大豆醬蓋飯
˙芙蓉嫩芽沙拉
「第三週」
˙黃豆芽湯飯
˙泡菜鮪魚煎餅
「第四週」
˙海鮮炒飯
˙雞肉高麗菜沙拉
Friday
「第一週」
˙鮮蔬培根包飯
˙明太魚馬鈴薯湯
「第二週」
˙漬物飯捲
˙魚板湯
「第三週」
˙泡菜起司飯捲
˙豆腐牡蠣湯
「第四週」
˙泡菜鍋烏龍麵
˙飛魚卵飯丸
〔前言〕
.早餐食材份量這樣計算
.提前規畫好菜單,減輕當天煩惱
.媽媽牌廚房中不可或缺的食材(冷凍飯/小魚乾昆布高湯)
.抓住孩子目光的早餐,請這樣準備
.冰箱內隨時準備好健康小菜(醬燒黑豆/炒杏仁小魚乾/炒魷魚絲/炒青海/醬燒牛肉/醬燒核桃/醬醃綜合泡菜)
.附錄:365天食譜
Part03 Autumn
Monday
「第一週」
˙蟹肉秀珍菇煎餅
˙醬燒豆腐丁
˙紫蘇蘿蔔葉大醬湯
「第二週」
˙培根炒菠菜
˙地瓜煎餅
˙牛肉蘿蔔湯
「第三週」
˙辣炒小香腸年糕
˙紫蘇籽炒蘿蔔絲
˙香菇湯
「第四週」
...
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