同一疾病發生在不同人身上，接受同一治療方式，會有那麼大的不同結果，其最大變數就在不同的免疫力與自癒力，藥膳確實在這兩方面發揮了很大的功效。 但是，中藥藥膳一般不作為治癌首選手段，把藥膳作為癌症綜合治療的一部份。根據病人具體情況，有目的選擇與手術治療或放療、化療等同時應用，其目的是減輕放療、化療的不良反應，使患者能較順利地完成療程。在手術治療或放療、化療之後的藥膳應用，可使遠期療效提高。對不適合手術治療或放療、化療的患者，藥膳可作為主要的治療方法，其目的是調整體內環境，增強免疫功能，儘可能控制癌症，同時改善症狀和提高生存質量。對某些晚期癌症患者，適當使用藥膳的主要目的是抑制癌細胞生長，減輕症狀，改善生存品質。
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