「只要搭上水戶岡銳治設計的火車,幸福感就會油然而生。」
搭乘火車本身就是旅行的目的,來一趟日本,讓火車來款待你。★貼身專訪榮獲鐵道藍絲帶獎、鐵道桂冠獎等多項獎項的日本鐵道第一設計師:水戶岡銳治
★從鐵道出發,不僅介紹車廂設計,也探討了鐵道與活化地方發展的關係旅遊部落客 小氣少年、
旅遊部落客 卡瓦納、
旅行作家.文字記者 Megumi、
日本自助旅遊中毒者 林氏璧、
旅行文字人 Milly——幸福推薦(按回覆順序排列)
火車能將當地的日常風景,變成了重要的觀光資產;
觀光列車,其實像是框出最具地方之美的畫框。
火車不再只是移動的交通工具,而是一場美好的享受,變身為:甜點屋、爵士酒吧、親子遊樂園、玩具電車……融合了傳統技術與最新設計,體現日本品質的高規格款待。
本書與針對鐵道迷設計的書或是旅遊書不同,同時也注重那些建立理念或設計車廂的人們的想法或堅持,以及如何與地方的活化做連結、在商業上是否成立等,多面向地闡述。
=內容簡介=
引起大眾想要搭乘意願的設計,是觀光列車最重要的事。
觀光列車,必須傳遞出在地的魅力與活力;
因為無論對乘客或當地的居民來說,它都是猶如「獎賞」般的存在。
★九州七星號:結合日本傳統技藝與新技術創造而成的頂級豪華郵輪列車
★ARU甜品列車:榮獲日本觀光局「第三屆發現心日本獎」的豪華甜點列車
★「橘色食堂」列車:眺望海岸美景與融合當地食材的肥薩橘色鐵道
★TRAIN SUITE 四季島:能盡情享受時間空間變遷的列車,闡述嶄新的鐵道價值
★TWILIGHT EXPRESS瑞風:從「行駛的旅館」到「旅館在行駛」,新時代嶄新豪華的寢台列車
日本各處的觀光地有著各自設計及營運且獨具特色的列車,而有些列車不僅供人們「交通移動」使用,更以「搭乘」列車為旅遊目的,廣受好評。觀光列車之所以受到大眾支持,原因在於其中凝聚日本特有的款待精神:風光明媚的景色、隨處可見車輛設計上的細節、乘客感到貼心的各種小關懷、精心烹調的當地食品等,還有招待員、在月台上看到當地人的笑容等,都讓人感受到無比魅力。
本書介紹各種各樣的「日本款待火車」,同時也研究如何讓鐵道成為長期觀光資源,為地方帶來貢獻所需的要素,希望讓大家感受鐵道之趣,並以商務經營相關的觀點加以論述,更進一步發現日本鐵道為何讓人著迷。
作者簡介:
Nikkei Design
《Nikkei Design》(日經設計)為一本專門報導如何將設計用於在商業經營上的綜合情報誌,深入探討熱銷商品背後與設計等相關各式主題,並輔佐以實際案例說明,例如:暢銷的設計、如何創新、商品包裝等,一一剖析因設計而成功的各種實例,幫助讀者更加了解其脈絡。
譯者簡介:
陳柏瑤
日本女子大學畢業,曾於日本居住六年。目前專職翻譯,同時從事日文教學工作。
譯有《狐狸庵食道樂》、《遠望日本見聞錄》等書。
各界推薦
名人推薦:
「『在日本,每個男孩都是鐵道迷。』
「嫁到日本的學妹曾經對我說過這句話,原本不太相信、不太能理解的我這幾年開始密集的到日本旅遊之後,開始慢慢了解日本鐵道的迷人之處,也成為一位『鐵道迷』,尤其是結合當地歷史、文化或特產的『特色列車』,更是讓『搭鐵道』本身就是旅行的目的。
「『おもてなし』是近年來日本的流行語,意旨讓客人備受尊榮的『款待』之道,各地特色列車的設計精神,就是本著『おもてなし』,希望乘客從上車、搭車到途中的各種服務,都能有賓至如歸的感受。
「本書中觀光火車設計師的現身說法,讓我們了解到原來設計、規畫、製造一台特色列車要花多大的心力和財力才能完成,也終於讓我們理解為什麼『九州七星』、『四季鳥』和『瑞風』會有這樣高額的乘車票價。讀完這本書,讓我們在搭乘這些特色列車時能夠從裡到外細細品味,成為真正『內行』的鐵道迷。」
——旅遊部落客 卡瓦納
【馳騁於地平線的款待之心】
「伴隨2016年赴日旅遊外國觀光客超過2,400萬人次,旅遊主題也逐漸開展出多樣性主題,觀光列車便是近年蔚為話題的旅遊趨勢之一。
「有別於過去將鐵道做為連結此端與彼端的座標印象,如今以鐵道所牽引的新觀光時代已然來臨。鐵道不再侷限於運輸、列車不再侷限於載客,一躍成為推動體驗經濟、觀光市場、區域振興的重要推手,觀光列車更逐漸成為觀光客的旅遊主題、感受地方多彩魅力的休閒方式之一——這股鐵道旅遊風潮,尤以設計師水戶岡銳治打造的『七星』為代表,將觀光列車整合為凝聚日本傳統、款待文化、設計美學、職人精神等多面向的精彩對話,甚而成為獨樹一格的『水戶岡流』。
「如今,觀光列車在日本各地已然花開遍地,主題也愈發繽紛多彩。無論您是否曾親身搭乘日本觀光列車、感受觀光列車的多元主題,甚或了解各地操作觀光列車的作法及經驗,本書所精選的24條特色鐵道及各種不為人知的故事都將為您娓娓道來,邀您領略動人的款待之心。」——旅行作家.文字記者 Megumi
名人推薦:「『在日本,每個男孩都是鐵道迷。』
「嫁到日本的學妹曾經對我說過這句話,原本不太相信、不太能理解的我這幾年開始密集的到日本旅遊之後,開始慢慢了解日本鐵道的迷人之處,也成為一位『鐵道迷』,尤其是結合當地歷史、文化或特產的『特色列車』,更是讓『搭鐵道』本身就是旅行的目的。
「『おもてなし』是近年來日本的流行語,意旨讓客人備受尊榮的『款待』之道,各地特色列車的設計精神,就是本著『おもてなし』,希望乘客從上車、搭車到途中的各種服務,都能有賓至如歸的感受。
「本書中觀光火車設計師的現身說法,...
目錄
【第一章水戶岡流的「貼心款待設計」精髓】
◎JRKYUSHU SWEET TRAIN「ARU列車」/JR九州
繼九州七星之後!開始運行的豪華甜點列車
★column:貼身採訪
潛入!「ARU列車」的製造現場
◎七星in九州/JR九州
日本最高等級的設計就在這裡!
★專訪設計師───水戶岡銳治Part1
把日本提升到A級的設計
【第二章流行蔓延的水戶岡流貼心款待】
◎這就是水戶岡模式!
從列車到車站,然後吸引乘客走入城鎮
◎JR大分city
車站與街道結合一體,匯集人潮與熱鬧
◎橘色食堂/肥薩橘色鐵道
享受美食,享受極致的療癒鐵道
◎Nigiwai交流館阿久根車站/肥薩橘色鐵道
車站就是城鎮的公民會館
★專訪設計師──水戶岡銳治Part2
如何設計打造足以興盛地方的列車?
★因水戶岡設計而備受矚目的兩備集團
向小玉站長學習如何貼心款待
★column:海洋的七星號企劃案/兩備集團
總額40億日圓。「宛如浮島的船隻」究竟能否實現?
★專訪經營者───小嶋光伸兩備控股集團會長
讓赤字的地方鐵道重新出發
【第三章 貼心款待的鐵道,持續中】
◎不斷誕生的豪華郵輪列車!!
◎TRAIN SUITE 四季島/JR東日本
以全景與開放感營造非日常的空間
◎TWILIGHT EXPRESS 瑞風/JR西日本
以豪華寢台列車繁榮地域
★專訪設計師───大森正樹:西日本旅客鐵道「車廂部車廂設計室」課長鐵道設計技師(鐵道車廂)
從「行駛的旅館」到「旅館在行駛」
◎以「秩父」為主體的觀光列車/西武鐵道
從首都圈通往非日常的空間
專訪設計師───東京大學教授隈研吾
身為建築師,當然想打造出舒適的空間
◎mAAch ecute神田萬世橋/JR東日本Station Retailing
縈繞著歷史氣息的商業空間
【第四章全國觀光列車圖鑑】
◎TOHOKU EMOTION(東北EMOTION)/JR東日本
藉由美食繁衍東北迷
★專訪設計師───奧山清行工業設計師KEN OKUYAMA DESIGN負責人
◎理所當然提供乘客期待以上的貼心款待
不可錯過!全國相繼出陣的觀光列車們
「伊予灘物語」JR四國
「FruiTea福島」JR東日本
「越乃Shu*Kura」JR東日本
「新娘暖簾」JR西日本
「能登里山里海號」能登鐵道
「TOREIYU翼」JR東日本
「La Malle de Bois」JR西日本
「田園交響曲」球磨川鐵道
「丹後的海」京都丹後鐵道
「美食家食堂車」明知鐵道
【第五章不仰賴車廂設計的貼心款待】
◎何謂永續的貼心款待?
備受考驗的「在地發掘力」
◎不仰賴車廂設計的貼心款待①/夷隅鐵道
以「什麼都沒有」為賣點的逆向操作集客術
◎不仰賴車廂設計的貼心款待②/伊豆急行
搭乘愉快下車也愉快的伊豆魅力
◎不仰賴車廂設計的貼心款待③/西武鐵道
源源不絕傳遞沿線魅力的創意企劃
◎不仰賴車廂設計的貼心款待④/高松琴平電氣鐵道
藉創意讓地方線再現人潮
【第一章水戶岡流的「貼心款待設計」精髓】
◎JRKYUSHU SWEET TRAIN「ARU列車」/JR九州
繼九州七星之後!開始運行的豪華甜點列車
★column:貼身採訪
潛入!「ARU列車」的製造現場
◎七星in九州/JR九州
日本最高等級的設計就在這裡!
★專訪設計師───水戶岡銳治Part1
把日本提升到A級的設計
【第二章流行蔓延的水戶岡流貼心款待】
◎這就是水戶岡模式!
從列車到車站,然後吸引乘客走入城鎮
◎JR大分city
車站與街道結合一體,匯集人潮與熱鬧
◎橘色食堂/肥薩橘色鐵道
享受美食,享受極致的療癒鐵道...
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