冬天進補這樣吃最好

Part1—20大人氣養生料理
台灣人愛進補，只要能養生、補氣、強身的都想吃來補！但是養生進補的料理這麼多，從何補起？本篇嚴選台灣人最愛且接受度高的20大養生料理，從這裡補起，簡單又美味！
EX：藥燉排骨、當歸羊肉、麻油米血、薑絲炒羊肉、麻油雞、麻油炒豬肝、薑母鴨、麻油腰花、四神湯…

part2—滋補家常料理
提到養生、進補，多數人會聯想到ㄧ盅盅藥味濃郁難以入口的補品。其實，養生進補也能吃得很美味，主食材選用常見的肉類或海鮮，搭配上可以補氣，風味不濃郁且一般人接受度高的中藥材，再添加麻油、酒類、薑等等可以增進血液循環的食材，更可以佐上雜糧跟蔬菜，增加纖維質，這樣的料理既美味又能養生，吃美食也能很補！
EX：薑絲炒川七、九層塔煎蛋、蒜頭蒸雞、酒釀蛋、山藥蒸魚片…

part3—保健燉補
燉補一點都不難，就算是複雜的藥方，也只要按照食譜上的配方去準備，與食材一起放入的燉鍋或電鍋中，等待一下就能品嚐美味又保健的燉補料理了。
EX：人參雞湯、香菇雞湯、當歸羊肉湯、參鬚鱸魚湯、枸杞當歸素鱔、茯苓淮杞牛腩湯…

part4—養生粥品
除了燉補料理之外，用主食來進補也是很方便唷！最常用的方式莫過於將養生食材與白米一起燉煮成粥品，做法方便又簡單，本篇嚴選健康養生又暖呼呼的粥品，讓你吃粥也能養生。
EX：紅豆小米粥、人參補氣粥、養生綜合鮮菇粥、豬肝粥、莧菜干貝小魚粥…

附錄—補氣茶飲
除了料理之外，茶飲也能喝得很健康，甚至補氣養生！簡單就沖好的養生茶飲健康又美味，快來個健康養生的下午茶吧！
EX：桂圓紅棗薑茶、牛蒡茶、枸杞菊花茶、紅棗水、薏仁水

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