懶人料理365變

作菜真的一點都不難！
料理就是要簡單、乾脆和自由變化才是王道！


　　如果你覺得……
　　四季豆一定要切5公分長、
　　胡蘿蔔一定要是2公釐厚片、
　　醬油一定要10cc……
　　那你現在就可以到巷口買便當了。



　　蘭姆的「美食任性法則」告訴你，不管要煮一人份、二人份、還是一窩人的份，管它今天是要燉飯、焗烤、熱炒、滷味、煲湯、輕食或甜點，料理就是要簡單、乾脆和自由變化才是王道！
　　隨手可得的食材、輕鬆隨性的懶人步驟、健康少油的營養搭配，《懶人料理365變》要給你的，就是這種能一個動作完成絕不會多動一根手指頭的簡單好吃食譜啦！




　　如果冰箱裡已經有菜了，又何必一定要為了某種食材特地出門？
　　如果吃起來一樣美味，為何一定要堅持某種食材只能這樣配那樣煮？
　　如果用煎鏟和舌頭就可以知道的事，幹嘛一定要拿量杯來折磨自己？


　　作菜想要不麻煩，就是敢於不墨守成規！料理呢？當然是自己喜歡的口味最重要！蘭姆的隨性菜單，精選出50道簡單、任性、保證不NG的美味成功佳餚，換個食材、變個步驟，還可以玩出365種變化形，1道菜可以當5道菜用，讓你的餐桌天天有變化、道道是新味……

　　還有300張詳細圖解和蘭姆隨意廚房秘訣獨家大公開，不論你是菜鳥一隻正要踏出第一步的廚房新手、還是嫌麻煩但為了省money不得不開伙的懶人族、甚至是掌管廚房大事做菜做到怕的一家之煮……《懶人料理365變》都能讓你輕鬆玩料理、簡單享美味！

作者簡介：

‧蘭姆
本名陳師蘭，
疑似自閉症的固執加上近乎沉迷的愛幻想所發展出的突變種雙魚座；
曾經開咖啡館三年餵飽5萬人次；
堅持下班後繼續下廚、每天為家人準備愛心便當的稀有動物。
特徵是看到市場就想進去逛，吃到美食就想自己煮，
志願是找到最簡單的方式煮出最美味的佳餚，讓全人類都心甘情願進廚房玩遊戲。


★料理風格──任性有原則、簡單也要好味道；
★自慢菜單──活用手邊食材，輕鬆變化出各種繽紛美味；
★廚房宣言──用煎鏟和舌頭就能知道的事，絕不拿量杯來折磨自己！

其他作品
著有：
《印度聖境旅人書》、《印度謎城──瓦拉納西》、《印度佛教史詩──圖解桑奇佛塔》
譯有：
《紅色牧人的綠色旅程》

蘭姆的部落格
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